Găluște de porc chinezesc Rețetă de găluște de porc chinezească - marmiton

porc

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

foi de găluște (găsite în magazinele asiatice)

Pentru umplutură:

g varză chineză

lingurite de ghimbir ras fin (aproximativ 2cm de radacina)

lingura de vin de orez

lingura de sos de soia

lingura mica de sare

vârf de piper

lingurite de ulei de susan

lingurita de zahar

linguri de bulion de pui sau apă

Pentru sos:

linguri de sos de soia

lingura de otet de orez

lingurite de ulei de chili

ustensile

  • 1 chinez

Pregătirea

  1. Tăiați fin toate ingredientele pentru umplutură.
  2. Amestecă-le pe toate.
  3. Umpleți foile de găluște: așezați conținutul unei linguri mari în centrul aluatului, udați marginile aluatului cu degetul, închideți găluștele, apăsați bine pe margini.
  4. Așezați găluștele pe o farfurie cu făină.
  5. Prăjește găluștele într-o tigaie timp de aproximativ 2 minute.
  6. Pentru găluște prăjite: gătiți-le în tigaie timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
  7. Pentru găluște de apă: după ce au fost prăjite timp de 2 minute, puneți-le în apă clocotită și lăsați-le acolo timp de 12 minute.
  8. Scurgeți și serviți cu sos.