Găluște mexicane

1. Puneți făina într-un castron, faceți un puț și zdrobiți drojdia în el. Adăugați 2/3 din apa călduță, uleiul, jumătate din sare și untul înmuiat și frământați până se omogenizează. Acoperiți aluatul și lăsați să crească într-un loc cald timp de 15 minute.

găluște

2. Curățați foarte fin ceapa, ardeiul gras și ardeiul iute și zaruri. Se prăjește tocatul până se sfărâmă, se adaugă legumele tăiate cubulețe, se amestecă pasta de roșii și se sotează scurt. Deglazați cu apa rămasă. Se toarnă tocatul într-un castron. Se amestecă fasolea, porumbul și brânza și se condimentează cu sare și piper.

3. Frământați din nou aluatul. Formați treptat 14 bucăți de aluat în bile, apoi rotiți-le în cercuri (10-12 cm Ø). Bateți gălbenușurile cu smântâna. Puneți 2 linguri de umplutură pe fiecare jumătate a cercului, periați marginile cu gălbenușul de ou și amestecul de smântână și împăturiți-o pe cealaltă jumătate a aluatului. Apăsați marginile cu vârfurile unei furci.

4. Așezați pe o foaie de copt unsă. Se periază cu restul amestecului de gălbenușuri. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 225 de grade timp de aproximativ 20 de minute. (Foto + rețetă: Aurora)

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

mai multe despre subiect Chili Con Carne