Găluște ruse Manty de la Thermomix® Thermotastic
Știi manty Ne plac aceste găluște rusești cu umplutură de carne tocată. Am pregătit aluatul și umplutura în câteva minute cu Thermomix®. Există spațiu pentru un total de 25 de găluște în recipientul, raftul și coșul Varoma și fierte la abur în doar 30 de minute. Mâncăm și ashika, puteți găsi și rețeta aici pe site-ul meu
350 g făină de spelt tip 630 (alternativ grâu)
500g carne tocată amestecată
700g apă (pentru abur)
Puneți ingredientele pentru aluat în bolul de amestecare și 2 minute/frământare
Acoperiți și lăsați să se odihnească 20 de minute într-un vas
În acest timp, puneți ceapa în vasul de amestecat și tăiați-le 8 sec/5 și împingeți-le în jos cu spatula.
Puneți celelalte ingrediente pentru aluat în bolul de amestecare și 1 min/frământare
Întindeți aluatul subțire și tăiați cercuri cu diametrul de 7 cm.
Așezați 1 linguriță de umplutură în mijloc. Colaps = semicerc. Lipiți mijlocul pe lungime, lăsând capetele deschise. Strângeți-le împreună în cruce, conectați un capăt la altul în jurul părții medii.
Se toarnă apă în vasul de amestecare.
Periați raftul, Varoma și coșul de gătit cu ulei și așezați mantia în interior. Gatiti 30 de minute/Varoma/St 1.
Acest lucru merge bine cu sosul Aschika, vezi rețeta pe pagina mea
Aș aprecia un feedback sau o fotografie, vă rog să mă legați la Instagram @thermotastisch, ca să nu-mi lipsească nici eu.