Găluște; vinete în; Garnituri italiene Happy n; Gustos
Nu știu despre tine, dar ador găluștele! Practic, mi-au plăcut cele din carne tocată, apoi am descoperit multe modalități de a le personaliza într-o versiune vegetariană sau vegană.
Aceste chiftele sunt vinete cu arome italiene bune. După cum unii știu deja, nu eram un mare fan al acestei legume. Mi s-a părut acid și textura lui m-a deranjat.
Așa că am încercat să-l gătesc în diferite moduri, astfel încât să mă pot bucura de el. Și are succes! Mai întâi cu al meu vinete shakshuka și apoi cu aceste chiftele superbe. Au fost aprobate de mai multe persoane cărora practic nu le plac vinetele #petitevictiore.
Prima dată când i-am servit a fost timpul aperitiv cu sos de quark și a doua oară cu spaghete în sos de roșii. Dar ești liber să-l slujești cu orice îți place!
Pentru o versiune vegană: Trebuie doar să înlocuiți oul cu un „ou de semințe de in” (obținut din 1 lingură de semințe de in amestecate cu 3 linguri de apă timp de 15 minute). Și apoi pentru parmezan, îl puteți folosi pe al meu versiune vegetală sau pur și simplu ajustați cantitatea de pesmet.