Gândirea te face slabă?
Este organul cu cel mai mare consum de energie: creierul nostru. Deci, o gândire obositoare ar trebui să conducă direct la figura ideală. Sau nu? Un psiholog explică relația exactă dintre cap și stomac.
Așa arată, viața tipică de student în perioada de examen: munți de cărți, grămezi de hârtie, între un măr mușcat, o bară de ciocolată, un laptop care s-a supraîncălzit și undeva în mijlocul ei, studentul care studia cu nerăbdare. Răsfoiți și gândiți de dimineață până seara până când creierul dvs. se supraîncălzește. Nu este timp pentru jogging. Prin urmare, persoana testată stresată mănâncă nu doar cunoștințe, ci și o burtă de ciocolată - cel puțin asta crezi.
Poate pierde kilograme în timp ce gândește?
Foto: Peter
Creierul nu cunoaște pauze
Din punct de vedere științific, însă, nu funcționează. „Nu devenim mai subțiri printr-o gândire intensă”, spune Ursula Reichwald. Psihologul calificat este lector în psihologia clinică și biologică la Universitatea din Tübingen. Explicația: Creierul consumă cu greu mai multă energie în timpul performanțelor sportive de top decât atunci când este „în repaus”. De fapt, nu-l cunoaște deloc. De fapt, organul nostru gânditor nu face niciodată pauze: „Chiar și atunci când nu se întâmplă nimic, creierul știe ce să facă. Când există o lipsă de comenzi, se gândește la ceva în sine. ”Visele de zi sau chiar percepțiile greșite, cum ar fi halucinațiile, sunt un exemplu în acest sens.
Impresiile senzoriale precum mirosurile sau atingerile trebuie procesate și comportamentele coordonate - chiar și în timpul somnului. Datorită creierului nostru putem visa liniștiți noaptea fără a cădea din pat. Aproximativ 100 de miliarde de celule nervoase, neuronii, sunt disponibile pentru toate aceste sarcini. Acestea sunt legate de aproximativ 100 de trilioane de sinapse care transmit informații sub formă de semnale electrice de la un neuron la altul.
Cu ajutorul metodelor de imagistică, cum ar fi imagistica prin rezonanță magnetică funcțională (RMN), oamenii de știință pot observa acum modul în care metabolismul și fluxul sanguin se schimbă în creier. Prin aplicarea câmpurilor magnetice puternice, RMN-ul poate recunoaște zone specifice ale creierului în care are loc oxigenarea. Motivul pentru aceasta este creșterea fluxului sanguin în locurile unde există o comemorare deosebit de puternică.
Cea mai mare parte a energiei - 60 până la 80 la sută din combustibilul corporal - este utilizată de comunicarea dintre neuroni, care are loc întotdeauna atunci când creierul este pornit: nu numai atunci când filozofează și discută serios, ci și când rămâne la ralanti sau râde, chiar și atunci când dormi. Mai puțin de un procent merge în procesarea impresiilor senzoriale externe; aceasta include și citirea de texte dificile, de exemplu.
Cu un consum suplimentar atât de mic, este nevoie de o perioadă relativ lungă de timp pentru a consuma bara de ciocolată pe care ați devorat-o cu manualul gros prin simpla exercitare a creierului. În loc să pedalezi două-trei ore pe bicicletă, trebuie să arăți mult mai multă atenție - după aproximativ treizeci și două de ore, mica bombă cu calorii (600-700 de calorii) ar dispărea! Ergo: Gândirea nu este un mijloc de a slăbi.
Doar nu te gândi la mâncare!
Dacă te gândești, devii slab - dar asta ar putea fi adevărat dacă gândirea înseamnă gândire. La urma urmei, fiecare dietă este precedată de decizia cognitivă de a slăbi - și astfel de a controla în mod activ aportul de alimente. Dar aparențele sunt înșelătoare: Experții avertizează împotriva interferenței cu comportamentul alimentar; deoarece corpul nostru o face inconștient chiar de la sine dacă nu-l deranjați. „Gândirea nu te face slabă, te poate îngrașa indirect!”, Afirmă Reichwald și avertizează: „Orice intervenție în echilibrul alimentar este primul pas către obezitate sau anorexie”.
Dipl.-Psiholog Ursula Reichwald de la Universitatea din Tübingen. Foto: privat
Lupta împotriva temutului efect de yo-yo câștigă doar aproximativ cinci până la zece la sută din persoanele care tin dieta. Ceilalți se leagănă într-un fel de spirală continuă între pierderea în greutate și creșterea în greutate în direcția obezității. Deoarece imediat ce corpul trebuie să treacă cu mai puțină energie decât în mod obișnuit, trece la arzătorul de spate: Mâncarea care intră încă este procesată în mod deosebit eficient - un mecanism care este esențial pentru supraviețuire în perioadele de lipsă reală de alimente. Această strategie nu se renunță în curând, chiar dacă este suficient să mănânci din nou.
Un studiu actual din SUA arată clar că este cel mai bine să vă mențineți echilibrul alimentar: chiar și persoanele sănătoase, cu greutate normală, pot aluneca rapid în ciclul de economisire descris: Subiecții testați au primit cu 400 de calorii mai puțin decât grupul de control. Nu există niciun sentiment de foame și totuși: în a treia zi, creierul nu poate să nu facă față mâncării care i-au fost reținute: „Visezi cartofi aburi și cârnați fierbinți”, spune Reichwald, descriind reacția organului gânditor.
Funcționează cel mai bine automat
Acest efect poate fi observat și la copii. Fetele sunt în special preocupate de greutatea lor - și se îngrașă! Pentru că creierul nostru funcționează diferit față de noi. De exemplu, dacă decid să nu am ciocolată în seara asta, tot ceea ce creierul meu poate auzi este „ciocolată”. Contextul conținutului nu contează pentru celulele mele din capul meu. Indiciul este suficient pentru ca tu să declanșezi o dorință urgentă de ciocolată în mine!
Dacă doriți să rămâneți subțire sau doriți să slăbiți, ideal ar trebui să nu vă gândiți la asta - cel puțin nu la mâncare. Toți cei care reușesc să facă acest lucru fără să se gândească prea mult: să mănânce când le este foame și să se oprească când sunt plini, așa numesc știința consumatorii automatizați. Oameni ca ea rămân automat subțiri. Așa-numiții consumatori controlați trebuie să se gândească activ și să se tragă constant de centură.
Dacă totuși gândirea nu te face mai subțire, trebuie să faci ceva diferit. Oferta este imensă și confuză. Promisiuni dubioase precum „Obțineți greutatea dorită la un clic de mouse - pierdeți în greutate pe Internet” dau impresia că ați putea pierde kilograme doar prin apăsarea unui buton. Cea mai recentă nebunie, dieta cu conținut scăzut de grăsimi, este cu greu mai gravă, a cărei eficiență nici măcar nu a fost dovedită. „Dietele Brigitte sunt cel mai probabil să se dovedească reușite”, spune Reichwald. Pentru că este vorba despre pierderea în greutate pe termen lung și, mai presus de toate, fără frustrări, nu despre diete spontane de înfometare.
Alte diete minune dubioase sunt așa-numita dietă Glyx sau - pentru fanii cărnii suculente - dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Conform motto-ului carne plină! Grăsimile și proteinele sunt permise în cantități mari, carbohidrații sunt interzise. Malnutriția, inclusiv consecințe neplăcute, cum ar fi răul sau chiar guta, este inevitabilă.
Dietele cu formule au o înghițitură gri în loc de o masă reală - o aventură monotonă care nici măcar nu te învață ce înseamnă o dietă sănătoasă. Și tocmai acesta este esența tuturor! Nici metoda populară de a mânca jumătate nu atinge obiectivul. Jumătate din greșeală este încă greșită.
Nu există deloc zgură
Și postul? Singurul lucru pe care îl obțineți este poate gândurile clare și înțelegerea faptului că doar o nutriție sănătoasă poate duce la un succes de durată! În cazul non-consumului radical, este redusă în principal masa musculară, nu grăsimea. Și nu se poate pune problema purificării: „Nu există așa ceva ca zgura! Nimic nu este depus în organism ”, explică Reichwald, care înainte de a studia psihologia s-a format și în asistență medicală și fiziologie și astăzi, pe lângă predare și cercetare, scrie expertiză pentru asigurători și companii de asigurări de sănătate.
Psihologul își împărtășește atitudinea cu Societatea Germană de Nutriție. Pentru că nici ei nu cred în basmul de zgură: Produsele finale ale metabolismului sunt excretate prin rinichi, intestine, plămâni sau piele. Nimic nu rămâne în corp.
Singura excepție este hashul din creier: THC, ingredientul activ din canabis, se depune în celulele grase. Dar THC poate fi greu eliminat din corp prin post.
A deveni subțire nu este o chestiune ușoară în sensul cel mai adevărat al cuvântului. Pentru a înrăutăți lucrurile, cu armatele oamenilor plinuți, genetica este de 50 până la 60 la sută de vină pentru celulele de grăsime nesatisfăcătoare. Cei care au cultivatori subțiri se pot considera norocoși.
Dar nici ele nu ar trebui să fie prea subțiri! Pentru că atunci se poate întâmpla la fel de bine ca drumul către obezitate să fie pavat înainte de naștere: dacă există o lipsă de hrană fetală, care apare atunci când viitoarea mamă nu mănâncă bine sau, în general, are prea puțin pe coaste, noul organism învață deosebit de bine prelucrarea eficientă a alimentelor slabe. Odată ce copilul se naște, tinde să devină obez datorită mecanismului său de economisire foarte funcțional.
Infractorii de la birou
Cu toate acestea, dacă gândirea nu te face să te apleci, cum poți explica că universitarii sunt de obicei mai slabi decât grupurile de oameni mai puțin calificați? De fapt, greutatea corporală nu se datorează doar predispoziției ereditare, ci depinde și de clasa socială și de stilul de viață. Presiunea din mediu face restul.
Înapoi la biroul studenților: De ce nu cad doar gândurile aici, ci și kilogramele unora, și asta fără niciun exercițiu? Gândirea nu duce la o figură mai slabă. Frica și tensiunea cresc doar rata metabolică bazală.
Explicația este simplă: unii studenți stresați la examinări uită să mănânce din cauza tuturor studiilor. Este norocos că organismul echilibrează acest lucru singur și câștigă din nou în greutate după numeroasele teste!