Gâscă de Crăciun și Stefanie friptă Poate fi puțin mai ușor? Blog Gourmet

O masă festivă de succes - economie de calorii în timpul sărbătorilor

Bilele de Crăciun sclipesc în lumina moale a lumânărilor, vasele zornăie, copiii care râd și membrii familiei vorbesc confuzi: asta și multe altele sunt ceea ce majoritatea dintre noi asociem cu Crăciunul. Bucătăria miroase a friptură de vacanță. O sărbătoare socială cu cei dragi așteaptă.

Cine vrea să se bazeze pe calorii sau chiar să se gândească să renunțe? Nimeni. Cu toate acestea, după sărbători, mulți se plâng că se îngrașă, de care nu pot scăpa până în primăvară. Prin urmare, am adunat câteva sfaturi culinare care vor face Crăciunul plăcut, senzual, dar puțin mai puțin gras.

Capcane pentru grăsimi

Festivalurile ar trebui sărbătorite pe măsură ce vin. În funcție de tradiția familiei, austriecii se sărbătoresc cu gâscă, crap, cârnați sau curcan pe 24 decembrie. Garniturile variază de la crochete la cartofi prăjiți și salată de maioneză. La Supe, sosuri și garnituri poate fi un mod bun și ușor de a economisi calorii!
Rafina Supe cu un cartof pe care îl gătești de la început. Oferă - la fel ca frisca - una caracter cremos și aproape fără grăsimi. In loc de Sosuri cu aragaz sau unt de mare energie cravată, este, de asemenea, potrivit Amidon din cartofi sau porumb precum Masă Arrowroot, în jurul unei consistență fină pentru a realiza.
Salată cu sos de maioneză grasă? Ce zici de condimentarea salatei cu o marinată inteligentă făcută din ulei de înaltă calitate, oțet de mere, ierburi, o notă de muștar și usturoi? Nu numai că are un gust excelent, ci economisește și multe calorii. Garniturile, cum ar fi crochetele sau cartofii prăjiți, pot fi schimbate cu cartofi săriți sau salată de cartofi fără a pierde plăcerea.

Comparație grăsime: supe și garnituri care cântăresc mai puțin

• Frisca: 36 g grasime la 100 g
• Smântână: 20 g grăsime la 100 ml
• Cartof: 0,1 g grăsime la 100 g

• Cartofi prajiti: 15,5g grasime la 100g
• Crochete: 8,8 g grăsime la 100 g
• Salată de cartofi: 4,5 g grăsime la 100 g
• Salată de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi: 12,9 g grăsime la 100 g
• Măr sărat: 0,1 g grăsime la 100 g

Un fel principal, plăcut și ușor

După felul principal generos din Ajunul Crăciunului, de obicei ești foarte plin. Dar există o altă cale. Unde sunt ascunse aici clasicele capcane pentru calorii? Gâscă este mai grasă decât curcanul sau puiul. Pielea crocantă este un adevărat tratament pentru unii, dar păsările de curte fără piele sunt mult mai scăzute în calorii. Crapul este, de asemenea, un pește gras. Nici o comparație cu gâscă, dar șobolanul sau păstrăvul sunt cu siguranță alternative bune de pește pentru a economisi grăsimi, dar în niciun caz nu lăsa plăcerea să cadă pe lângă drum!

(...)

Cu o porție de gâscă friptă, varză roșie și găluște și două opt halbe de vin roșu, ați consumat în jur de 1.200 kcal. Cu un conținut de grăsime de aproximativ 71 de grame, se va consuma aproximativ rația zilnică de grăsime. Cu o porție de păstrăv proaspăt de pârâu cu cartofi sărați și salată de miel și două pahare de vin alb, obținem 630 kcal și doar 7 grame de grăsime. Dacă nu este o alternativă potrivită!? Dacă doriți să economisiți și mai mult, puteți schimba vinul cu apă minerală pentru a vă simți foarte bine a doua zi.

Variante de desert la care să visezi

Mousse au chocolat și biscuiții de Crăciun sunt serviți în mod tradițional ca desert. Încercați un sorbet fructat sau o cremă de caș și fructe de pădure; Acest lucru evocă, de asemenea, o mulțime de plăcere pe farfurie și se descurcă cu mai puține grăsimi și zahăr.

(...)

Canapea vs. Pantofi de alergat

Nu ratați răsfățul bogat în grăsimi pentru a sărbători ziua? Nicio problemă - Crăciunul este doar o dată pe an. Apoi permiteți-vă și mai mult exercițiu în aer curat după aceea. Deci, puteți lăsa echilibrul caloric să alunece pe teritoriu negativ la sfârșitul zilei. Dacă vă schimbați pantofii de alergat pe canapea timp de o oră, puteți arde în jur de 440 kcal. Ar fi mai mult de o treime din gâscă friptă cu garnituri. Și dacă joci fotbal o oră, arzi în jur de 630 kcal. Acesta ar fi cam felul de mâncare, inclusiv garniturile.

---