Gastronomie acvatică Federația franceză de înot

Start up creat de trei prieteni, Rémy Companyo, Richard Laffon și Didier Rubio, Proaspăt în sport creează o legătură între lumea înotului și gastronomie. Cei trei prieteni și-au unit forțele cu furnizorul de catering Falcou din Toulouse pentru a livra mesele fără a rupe lanțul rece. Proaspăt în sport evaluează nevoile sportivilor pentru a oferi cel mai bun răspuns nutrițional posibil. „Aceasta este o piață virgină pe care o abordăm”, explică Rémy Companyo. „Obiectivul nostru este să fim complementari cluburilor și antrenorilor sportivi. Ei au expertiza în pregătirea fizică, noi le aducem expertiza nutrițională. "

acvatică

PASUL NR. 1: DIAGNOSTICUL

Sportivul își stabilește direct profilul energetic în funcție de practica și obiectivele sale (pregătirea pentru o competiție, pierderea în greutate, creșterea masei musculare). Diagnosticul energetic, elaborat de Didier Rubio, nutriționist cu experiență în sectorul sportiv timp de douăzeci și cinci de ani, include între 15 și 30 de întrebări care iau în considerare diverși parametri: profilul (vârsta, sexul, greutatea, înălțimea), nivelul de activitate fizică și practica sportivă (intensitate, nivel, competiție). Acest chestionar constituie baza de referință pentru alegerea culinară. Punctele deosebit de sensibile se referă la obiectivele compoziției corpului: pierderea în greutate, pierderea masei grase, stabilizarea, creșterea masei musculare. Sunt luate în considerare și sensibilitățile alimentare speciale (gluten, lactoză), precum și diagnosticul sistemului digestiv și muscular.

PASUL NR. 2: SUPORT

După analiza și restituirea diagnosticului dvs. personalizat, sunt propuse trei formule în funcție de stilul de viață și de obiectivele dvs.: „Tehnician”, „Specialist” și „Expert”. Opțiunea „Tehnician” este un ajutor organizațional de bază pentru dezvoltarea meniurilor zilnice (49 euro). Opțiunea „Specialist”, 130 de euro/săptămână, adică 6 mese + o zi liberă supravegheată, o listă de cumpărături pentru săptămână, distribuție zilnică de alimente, sfaturi personalizate, prevenirea nutriției sănătate. Opțiunea „Expert”, 240 euro/săptămână, adică 12 mese/săptămână + o zi liberă supravegheată.