Gastronomie spațială, ce este în meniu la ISS LCI

SPACE FOOD - În timpul misiunii lor, astronauții vor avea privilegiul de a gusta câteva feluri de mâncare de la bucătari cu stele de top, special concepute pentru a fi consumate deasupra Pământului.

Cum arată un bot pe orbita de 400 de kilometri în jurul Pământului? Mâncarea este una dintre nevoile de bază ale tuturor viețuitoarelor. Și eroii noștri din spațiu nu sunt, în mod evident, o excepție. Vinerea aceasta, 25 noiembrie, astronautul Thomas Pesquet ne-a oferit o imagine de ansamblu asupra chicinetei, în care gătesc locuitorii Stației Spațiale Internaționale. Mai degrabă rudimentar, după cum putem vedea în fotografia postată de francezi pe contul său de Twitter.

spațială

Toate informațiile pe

Thomas Pesquet în spațiu

În stânga: cămară, unde sunt depozitate preparatele „delicioase” furnizate de bucătarii agențiilor spațiale americane (NASA) și rusești (Roscosmos). Și în dreapta: o măsuță mică. "Ca orice flotor, putem pune oameni deasupra mesei. Putem așeza cu ușurință opt oameni acolo când pe Pământ vom pune trei sau patru maxim în jur", a râs Thomas Pesquet la microfonul France Bleu, 17 noiembrie trecut.

Două cuptoare (pentru încălzirea tipurilor de cutii) și un distribuitor de apă sunt disponibile astronauților Stației Spațiale. Din motive de depozitare, fiecare fel de mâncare trebuie să fie compact: sunt deci preparate liofilizate, pentru a fi rehidratate în apă fierbinte. Pentru a asigura o bună conservare a alimentelor, vasele sunt sterilizate la temperaturi foarte ridicate (peste 120 ° C), sub presiune foarte mare, înainte de a fi ambalate pentru a ajunge la Stația Spațială.

Înainte de plecarea lor în spațiu, sunt evaluate nevoile nutriționale ale fiecărui viitor locuitor al ISS, pentru a adapta cel mai bine alimentele și, de asemenea, pentru a asigura sănătatea astronauților în timpul șederii lor în laboratorul spațial. Alimentele pe care astronauții le înghit sunt supuse la tot felul de constrângeri: „Intoxicația alimentară la bord ar putea provoca daune grave”, a declarat Centrul Național de Studii Spațiale (CNES).