Gata cu poveștile cu mâncare! De ce ar trebui să puteți mânca ceea ce doriți SĂNĂTATE ADHOC

Prezentare generală/WWW.ECHTE-ESSER.DE/Știri din 23.06.2016

Joi, 23 iunie 2016, 12:42

puteți

Comunicat de presă New rowohlt - Paperback makes tabula rasa

Gata cu poveștile cu mâncare! De ce poți și ar trebui să mănânci ceea ce vrei

Eschborn - Începând cu 22 aprilie, această nouă versiune va mulțumi tuturor oamenilor cărora le place să mănânce cu plăcere și sunt sătui de hype-ul patologic despre alimentația sănătoasă: noul rowohlt - broșat „Ern Ernktionswahn - De ce nu trebuie să ne temem de mâncare” clarifică radical toate miturile nutriționale1. Autorul, nutriționistul Uwe Knop, a analizat ultimii nouă ani de cercetare nutrițională (2007-2015) pentru cartea sa pe baza a peste 1.000 de rezultate ale studiului - obiectiv și lipsit de ideologie. Pe baza acestei baze științifice, concluzia sa este clară și simplă: „Nimeni nu știe ce este alimentația sănătoasă. Nu există alimente sănătoase sau nesănătoase. Există o singură persoană care știe ce mâncare este bună și sănătoasă pentru dvs. personal: propriul corp ", spune Knop," așa că atunci când mâncați aveți încredere în corpul vostru - ascultați semnalele sale de foame, poftă și sațietate. Mănâncă doar ceea ce îți place și ce poți tolera. "

Pe 180 de pagini, Knop nu doar clarifică toate miturile despre alimentația sănătoasă, mâncarea nesănătoasă, obezitatea și dietele în capitole distractive *, ci explică și fundalul științific într-un mod ușor de înțeles. „Cercetarea nutrițională este comparabilă cu citirea bilelor de sticlă. Acest lucru se datorează faptului că studiile de bază nu oferă niciodată dovezi - în schimb, ele permit doar ipoteze și presupuneri extrem de îndrăznețe. Dimpotrivă, asta înseamnă: Toți cei care oferă cunoștințe despre alimentația sănătoasă povestesc basme ”, explică Knop.

Carte educațională pentru consumatorii maturi
Noua sa „carte educațională pentru consumatorii maturi” oferă nu numai cunoștințe esențiale pentru propria nutriție, ci aduce și un alt beneficiu practic: „După ce o citiți, puteți speria veganii, paleosii, mâncătorii curați, lentele sculptate & Co. contracarați-vă cu fapte clare și lăsați mințile de sănătate să se dezlănțuie - cu fapte pe care toată lumea le înțelege imediat. "Dar mult mai important:" Oricine a citit cartea nu va mai crede nimic despre o nutriție presupusă sănătoasă - în schimb, se dezvoltă un sentiment complet nou al corpului dieta face din nou ceea ce este: mâncare plăcută pentru a susține viața sau pur și simplu: cel mai frumos lucru principal din lume! "

1 Manie nutrițională - De ce nu trebuie să ne temem să mâncăm, rowohlt, Verlag rororo, broșată, 160 pagini, 9,99 € (D), disponibil în D/A/CH, data publicării 22 aprilie 2016 (baza noii broșuri este 50 -Seiten-e-book-only "Mănâncă ce vrei!", Care nu mai este disponibil. ERNÄHRUNGSWAHN continuă în mod constant [2012-2015], unde HUNGER & LUST a încetat în 2012)

INFORMAȚII ȘTIINȚIFICE DE FOND

Punctul slab al cercetării nutriționale, care este inerent sistemului, a fost recent subliniat din nou și din nou în numeroase publicații științifice: Multe dintre rezultatele cercetărilor nutriționale sunt „complet neverosimil” - și chiar și „alte milioane de studii observaționale” nu ar oferi nicio soluție definitivă 5. Datorită numeroaselor puncte slabe ale acestor studii, politicienii sunt îndemnați să „fie mai atenți la recomandările dietetice”, deoarece acestea se bazează în principal pe studii observaționale care nu au fost confirmate de studii clinice 6 .