Gătesc pentru bebeluș și pentru toată familia mea
Acum câteva săptămâni am avut un favorit în librării, în rafturile cărților dedicate părinților. Nu o carte despre creșterea copilului, ci o carte de bucate pe concept nou. Gătesc pentru bebeluș și pentru toată familia mea, publicat de Editions Larousse se regrupează 100 de rețete și peste 400 de variante in functie de varsta bebelusului. Este astfel o carte de adoptat de la începuturile diversificării dietetice, dar care poate fi la fel de ușor de obținut ulterior.
În mod clar, regret că nu a fost lansat în urmă cu un an, dar am avut ocazia să compensez făcând deja o serie de rețete din această Biblie ... pentru toată familia mea. Vă spun mai multe !
Conceptul
Această carte de peste 250 de pagini aduce o nouă viziune asupra cărților de bucate pentru copii care pot fi găsite astăzi! În concluzie: toată lumea mănâncă același fel de mâncare, dar cantitățile, alimentele și texturile sunt adaptate în funcție de vârsta bebelușului.
Se bazează pe o premisă simplă și practică: atunci când gătești un fel de mâncare pentru întreaga familie, cum să o refuzi pentru bebeluș, în funcție de vârsta lui ? Soluția: faceți doar o versiune extra netedă (4-6 luni), neted (6-8 luni), mouliné (8-12 luni), in bucati (12 luni și peste). Dincolo de consistență, este, de asemenea, important să dați cantitatea potrivită, cu cantitățile potrivite de proteine, amidon, legume și grăsimi, în funcție de vârstă.
Această carte a fost scrisă de Celine de Sousa, bucătar și consultant în nutriție infantilă, cunoscută și pentru rubrica din La Maison des Maternelles și Christelle Courrège, consultant în educația alimentară. Împreună, și-au unit forțele pentru a crea Ma petite assiette, care dezvoltă produse simple și inovatoare pentru hrana copiilor. Lingurile Dosies și această carte sunt primii doi „bebeluși” ai acestei mici firme concepute pentru părinți! Rețineți că la carte a participat și doctorul Laurence Plumey, medic nutriționist.