GĂTIREA ȘI COCȚIA CONȘTIENTĂ ÎN CHOLESTER CU TARIT DE OAT - Descărcare gratuită PDF

Gătit și coacere conștientă de colesterol cu ​​tărâțe de ovăz Recomandări dietetice și rețete pentru cei conștienți de colesterol ÎN FAMILIA DE ACASĂ DE LA 1820.

cocția

O compoziție de grăsimi și carbohidrați de înaltă calitate poate fi obținută prin alimente pe bază de plante. Deci, nu doar cantitatea absolută de carbohidrați și grăsimi este importantă, ci și calitatea acestora. Uleiurile vegetale și margarinele de înaltă calitate oferă aceste beneficii, deoarece nu conțin colesterol. Alimentele bogate în fibre, care sunt, de asemenea, bogate în fibre solubile sunt deosebit de potrivite. Pregătirea corectă și gătirea alimentelor pot economisi grăsimi. Aburirea, fierberea sau prepararea la grătar sunt metode adecvate de preparare. Deoarece prăjirea alimentelor coapte crește considerabil conținutul de grăsimi, alimentele coapte nu sunt potrivite pentru o dietă modificată cu grăsimi. CE COMPOZIȚIE A GRĂSIMILOR DIN SÂNGE ESTE BUNĂ? Risc dorit = tratamentul depinde de tabloul clinic general Risc ridicat = necesită tratament Colesterol, colesterol LDL total Trigliceride 250 mg/dl (> 6,5 mmol/l)> 160 mg/dl (> 4,1 mmol/l)> 200 mg/dl (> 2,3 mmol/l) HDL: bărbați HDL: femei> 55 mg/dl (> 1,4 mmol/l)> 65 mg/dl (> 1,7 mmol/l) 35 55 mg/dl ( 0,9 1,4 mmol/l) 45 65 mg/dl (1,2 1,7 mmol/l)