Gătit cu conținut scăzut de carbohidrați Bucurați-vă și pierdeți în greutate! BodyChange®

Oricine reduce aportul zilnic de carbohidrați - de exemplu prin omiterea pâinii, a pastelor dar și a zahărului menajer - va pierde în greutate. Cel puțin așa jură susținătorii dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar cum poți găti în carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați? Aveți nevoie de rețete complicate pentru acest lucru sau este, de asemenea, ușor și simplu? Și de ce are sens să mănânci mai puțini carbohidrați? Vom dezvălui toate acestea.

scăzut

Nu este o coincidență faptul că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este pe buzele tuturor în zilele noastre - în sensul cel mai adevărat al cuvântului - și că se confruntă cu o hype atât de mare. „Carb” este o abreviere pentru cuvântul englezesc „carbohidrați”, care înseamnă carbohidrați. În combinație cu „Scăzut”, această denumire înseamnă „sărac în carbohidrați”. Și presupunerea că kilogramele scad dacă mănânci mai puțini carbohidrați și, în schimb, te bazezi pe proteine ​​și grăsimi este de fapt ceva adevărat.

Așa funcționează dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Glucidele sunt surse rapide de energie pentru organism. Dacă organismul primește mai puțini carbohidrați, este practic obligat să caute alți furnizori de energie. Se extrage energia necesară din rezervele de grăsime existente. Grăsimea este transformată în așa-numitele corpuri cetonice din ficat, care servesc apoi organismului ca „glucoză de înlocuire”. Poate fi benefic să eviți carbohidrații, mai ales la cină. Motivul: aceasta favorizează arderea grăsimilor pe timp de noapte. Dragostea se descurcă practic în somn.

Carbohidrati buni in loc de carbohidrati saraci: dieta zilnica

Deci, dacă doriți să gătiți carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, vă puteți baza doar pe alimente care nu conțin carbohidrați? Pentru că asta înseamnă să renunți, deoarece multe alimente conțin cel puțin cantități mici de carbohidrați, de exemplu diferite tipuri de legume. La rândul său, abstinența promovează consumul excesiv. Și se știe că acest lucru ar trebui evitat.

Raspunsul este nu. Alimentele bogate în amidon nu sunt potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați. Acestea includ, de exemplu, paste, cartofi, pâine și orez, precum și dulciuri, mese gata preparate și alte ingrediente cu mult zahăr. Dar pentru că noi, la BodyChange, ne bucurăm, am dezvoltat în continuare dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Cuvântul magic este „Good Carb”. Pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, potrivită pentru utilizarea zilnică, este logic să împărțiți carbohidrații în două grupe: „carbohidrații răi” și „carbohidrații buni”.

  • Glucide proaste sunt carbohidrați cu lanț scurt care se găsesc în zahărul de masă, mesele gata preparate, pâinea albă și pastele. Structura lor moleculară este atât de simplă încât organismul le poate folosi rapid. Deși este mulțumit pentru o perioadă scurtă de timp, scăderea rapidă a nivelului de zahăr din sânge revine rapid la pofte. Iar cei care vor să slăbească într-adevăr nu au nevoie de asta.
  • Carbohidrati buni la rândul lor, sunt carbohidrați cu lanț lung care au o structură moleculară complexă - organismul ia mai mult timp pentru a-i utiliza. Rămâne plin mai mult timp și nu există pofte, deoarece nivelul zahărului din sânge rămâne stabil aici. Carbohidrații buni se găsesc în leguminoase precum mazărea, fasole, linte și naut, de exemplu.

Dieta bună cu carbohidrați este deosebit de potrivită pentru utilizarea de zi cu zi, deoarece te umple cu adevărat și pentru că este simplă. Și mai mult: numărarea caloriilor nu este o opțiune aici - kilogramele scad din cauza schimbării dietei și a alegerii alimentelor potrivite. În plus, vă puteți mânca plinul de mâncăruri ingenioase bune cu carbohidrați și nu trebuie să vă fie foame.

Gătit cu conținut scăzut de carbohidrați: ce să punem în coșul de cumpărături?

Dieta bună cu carbohidrați este mai presus de toate un singur lucru: divers. De aceea am creat o listă de cumpărături exemplară pe care o puteți folosi pentru a vedea pe care alimente ar trebui să fie plasate.

  • Ouă
  • File de carne de vită (și orice alt tip de carne)
  • Somon (și orice alt tip de pește sau fructe de mare
  • Carne tocată
  • hot dog
  • Șuncă serrano
  • dovlecel
  • Vânătă
  • paprika
  • Roșii cocktail
  • Morcovi
  • avocado
  • Orice fel de salată
  • lentile
  • Fasole roșie
  • usturoi
  • Migdale
  • v.m.

Din astfel de alimente pot fi create feluri de mâncare delicioase. Ce zici de somon proaspăt și legume de ratatouille, de exemplu? Sau o supă thailandeză exotică cu pui, un gulaș consistent cu cârnați sau falafel și salată delicioase? Pe scurt: una Un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă renunțarea la plăcere - dimpotrivă. Rețetele noastre BodyChange sunt nu numai ușoare, ci și super gustoase și rapide de pregătit. Gătitul cu conținut scăzut de carbohidrați nu a fost niciodată mai ușor!