Turcia beneficiază, virtuți, sănătate și proprietăți nutritive

Adăugat de Rédaction Medisite pe 02.11.2013 la 13:08

beneficiază

Anotimpuri:

Turcia: interes nutrițional

Curcanul (femela curcanului) și al cărui tânăr este curcanul este aproape la fel de bogat ca carnea roșie în proteine ​​... dar conține mai puține lipide (în special saturate) ceea ce îi conferă un anumit avantaj nutrițional. Este chiar mai puțin bogat în grăsimi decât carnea de pui, ceea ce o face să fie cea mai scăzută calorie a păsărilor cu 134 până la 144 de calorii/100g, în funcție de bucată !
Bogat în proteine:
-Escalopul (felie de filet fără piele), filet sau filet prăjit furnizează 28,5 g de proteine ​​pentru 2,25 g de lipide (grăsimi).
-Fripturile (coapsele în bucăți), coapsele și fripturile (pe baza unui amestec de bucăți mai grase) oferă 29,4 g de proteine ​​la 100 g de carne și 2,9 g/100 g de grăsime.
Bogat în vitamine: la fel ca toate păsările de curte, curcanul este o sursă excelentă de vitamine B, excelentă pentru piele și sistemul nervos.