Gătit de salată de cartofi și hering afumat și prăjituri

Ce se întâmplă dacă le-am da un pic de „nou” acestora cartofi fierți și hering afumat, care în amintirile mele mi-a fost servit cel mai simplu !

Pentru că da, în amintiri, din când în când erau cartofi fierți, hering afumat și pâine prăjită cu unt. Pentru seară, asta ne-a fost de ajuns! Fără a uita desigur desertul !

Așa că vom transforma această cină într-o salată și vom adăuga puțină ceapă roșie, ridiche ... atât pentru crocanțe, cât și pentru micile atingeri de culoare.

Practic, recunosc că am ales cartofi cu pielea „roșie”, dar inevitabil, la gătit ...

Cum se prepară această salată de hering ?

Pentru 4 persoane:

• 500 gr cartofi (la alegere)
• 1 până la 2 fileuri de hering afumat de persoană
• 1/2 ceapa rosie
• aproximativ 10 ridichi
• 4 ouă
• sare, piper, ulei de măsline, oțet, arpagic

---