Gătit ecologic Cum să economisiți energie în bucătărie - FIT FOR FUN
Regândirea climatului începe în propria bucătărie - și astfel puteți contribui la protecția mediului.
Suntem singurii responsabili pentru aproximativ 15% din emisiile de CO2 pe cap de locuitor cu dieta noastră. Pregătirea mâncării noastre contribuie la acest lucru.
Din acest motiv, veți găsi aici sfaturi și trucuri foarte simple cu ajutorul cărora puteți găti într-un mod ecologic și puteți economisi energie în bucătărie.
1. Fiecare oală are nevoie de un capac
De acum nu ar trebui să mai ai o oală fără capac pe aragaz. Puteți economisi 50% energie folosind un capac atunci când gătiți. Calculat pe parcursul anului, acest lucru economisește 120 de kilograme de CO2 per gospodărie.
Când gătiți, asigurați-vă că oala pe care o folosiți are aceeași dimensiune ca și plita. Dacă o oală este mai mică decât plita, energia este irosită inutil.
2. Folosiți un ceainic
Dacă doriți să încălziți cantități mici de apă, de exemplu pentru o ceașcă de ceai, ar trebui să faceți acest lucru cu ceainicul. Comparativ cu o sobă electrică, un ceainic consumă doar jumătate din electricitate.
Dar acest lucru nu se aplică unui aragaz cu gaz sau cu inducție. Aici consumul de energie este comparabil cu cel al ibricului.
Cu toate acestea, dacă utilizați fierbătorul în mod regulat, ar trebui să îndepărtați în mod regulat calcarul din acesta. Un ceainic calcificat consumă cu aproximativ 30% mai multă energie electrică.
3. Aragaz sub presiune în loc de cratiță standard
Energia poate fi economisită și cu o oală sub presiune. Cu aproximativ 50% mai puțină energie este folosită atunci când gătești cu oala sub presiune, comparativ cu gătitul cu oale tradiționale.
4. Folosiți dispozitive eficiente din punct de vedere energetic
Se poate economisi mult CO2 prin trecerea la aparate, mașini de spălat, mașini de spălat vase și mașini de cafea cu consum redus de energie. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că toate dispozitivele trebuie înlocuite imediat.
Doar când vechiul dispozitiv este stricat, cumpărați unul nou, eficient.
5. Poziționați frigiderul corect și scoateți gheața
Alegerea spațiului potrivit doar pentru frigider ajută la economisirea energiei. Dacă frigiderul este plasat lângă dispozitive care emit căldură, cum ar fi aragazul, frigiderul folosește cu 30% mai multă energie electrică pentru a se răci.
De asemenea, ar trebui să îndepărtați gheața în mod regulat. Dacă stratul de gheață este mai gros de șase milimetri, frigiderul folosește mai multă energie electrică.
6. Evitați ambalajele din plastic
Ambalajele din plastic nu numai că generează o mulțime de deșeuri, ci și cantități mari de emisii de CO2 la fabricarea, eliminarea și reciclarea acestora.
De aceea, dacă este posibil, evitați ambalajele din plastic. În acest fel puteți economisi aproximativ 5 kilograme de CO2 pe an.
7. Preferă organice
Nu se folosesc îngrășăminte minerale în agricultura organică, motiv pentru care amprenta de carbon a produselor vegetale din agricultura organică este îmbunătățită în comparație cu amprenta de carbon a produselor vegetale din cultivarea convențională.
Produsele animale provenite din agricultura ecologică, pe de altă parte, au de obicei emisii mai mari de gaze cu efect de seră decât produsele animale provenite din agricultura convențională. Un motiv pentru aceasta este timpul mai lung de îngrășare a animalelor înainte de sacrificare.
8. Cumpărați produse regionale și de sezon
Produsele regionale, sezoniere și cât mai puțin prelucrate sunt un aspect important al consumului ecologic. Dacă îți lași mașina în urmă și îți faci cumpărăturile pe jos sau cu bicicleta, faci și bine pentru mediu.
9. Reduceți consumul de carne
Cel mai eficient aspect al unei diete ecologice este evitarea produselor de origine animală. Carnea, ouăle și produsele lactate sunt substanțe care combină climatul.
În ansamblu, aproape 70 la sută din toate emisiile de seră din sectorul alimentar pot fi urmărite înapoi la produsele de origine animală. Produsele din plante cauzează doar aproximativ o treime.
Cei care nu doresc să se lipsească în totalitate de produsele de origine animală ar trebui cel puțin să fie mai conștienți de consumul lor de carne și să îl reducă.