Gătit fără lapte, zahăr și făină de grâu Alergii alimentare și intoleranță; forum oportunități
Membru din 24 mai 2015
2 postări (ø0/zi)
Pielea mea mă înnebunește de 18 ani și mă afectează cu acnee. Tenul meu devine din ce în ce mai rău (am 29 de ani). Acum am încercat să-mi schimb dieta (nu am mâncat prost, dar se pare că există lucruri care nu sunt bune pentru pielea mea) și am obținut rezultate vizibile. Din păcate, sunt deja la sfârșitul gătitului meu latin și nu mai știu ce să mai evoc pe farfurie. Pastele de spelt cu sos de roșii de casă, pâinea de spelt cu brânză de capră și șuncă de curcan, cartofi cu brânză de capră și somon sau orez cu cereale integrale cu pește sunt în prezent pe farfurie. Sincer să fiu, nu mai văd nimic.
Ingredientele care îmi afectează în mod clar pielea sunt:
- Lapte de vacă (produsele din lapte de capră și laptele din soia sunt ok)
- făină de grâu
- zahăr
Nu am alergii sau boli. De asemenea, mănânc cam tot și îmi place să gătesc. Nu vreau să mă descurc fără carne (de preferință pui și carne de vită) sau pește. Tofu este o groază pentru mine (am încercat toate variantele posibile - nu vom mai deveni prieteni). Iar supele nu mă umplu.
Aș fi atât de fericit dacă un cititor al articolului meu vine imediat cu o rețetă drăguță care ar putea să mă ajute și că ar vrea să-mi împărtășească =)!
multumesc in avans!
Membru din 25 septembrie 2005
18.937 de mesaje (ø3.42/zi)
Știți că vopseaua și grâul sunt legate între ele ?
Altfel nu mi se pare atât de dificil: există legume din abundență și dacă mănânci carne și pește, selecția este imensă. Există, de asemenea, cartofi în toate variantele, orez și feluri de mâncare cu ouă.
Trebuie să aveți grijă cu produsele finite, sosurile, bulionele etc; dar rareori folosesc toate aceste lucruri pentru gătit.
Produsele de mezeluri gata preparate devin, desigur, problematice; Dar chiar și acolo puteți găsi cu siguranță unul sau altul studiind listele de ingrediente.
Pe pâine de ex. de asemenea, un mousse de avocado.
Membru din 25 iunie 2010
812 postări (ø0.21/zi)
De asemenea, constat că restricțiile tale sunt ușor de ocolit.
Poate aduceți mai multă varietate ca garnitură:
- Cartofi în variante (cartofi fierți, cartofi prăjiți, cartofi la cuptor; piure, gratin - acesta din urmă nu doar cu lapte de vacă)
- Mămăligă (terci de porumb sau ca taler în tigaie)
- Pastele de făină de orez
- Mei (preparat similar orezului)
- Pâine de secară (pentru tocană)
În caz contrar, aruncați o privire în baza de date. Pentru mâncăruri vegane/vegetariene (nu trebuie neapărat să fie cu tofu; sosul de roșii 08/15, de exemplu, este deja vegan și, prin urmare, fără lapte de vacă; poate fi aruncat cu orice număr de legume și/sau leguminoase (linte, naut.)).
Pentru produsele finite, de ex. Mustarul (!) Contine si zahar. Prin urmare, citiți eticheta atunci când faceți cumpărături.
Câteva sugestii:
Curry thailandez cu orez (citiți lista de ingrediente pentru pasta de curry!)
Cartofi la cuptor cu legume la cuptor
Legume indiene de naut
Spanac crem de casă cu piure de cartofi și ou prăjit (fără produse din lapte de vacă)
Lintea bologneză cu tăiței de spelt
Budinca de orez sau gris cu lapte de orez sau similar și fructe proaspete sau mere (fără adaos de zahăr)
Terci de mei cu fructe
Terci cu lapte de ovăz
salată mixtă cu pâine de secară (totul după bunul plac!)
Salată de cartofi (stil șvab; cu oțet/ulei) și pește/carne
.