Gătit ieftin - cum se gătește ieftin
Cum să gătești ieftin cu produse de sezon?
Gătitul ieftin începe cu cumpărăturile: diverse alimente de bază sunt disponibile ieftin în supermarket pe tot parcursul anului, indiferent de sezon sau ofertă. Acestea includ, de exemplu:
Paste, cartofi, făină, ouă
Mâncile ieftine și sănătoase pot fi preparate din paste: cu diferite sosuri și legume de sezon. Cartofii sunt extrem de sănătoși și versatili: fie că sunt cartofi prăjiți, piure, cartofi fierți, clătite de cartofi sau găluște - există o variantă delicioasă pentru fiecare membru al familiei. Ouăle sunt și alimente versatile, sănătoase și sunt foarte ieftine în raport cu valoarea lor. Făina este ingredientul principal în clătite, aluat și aluat de drojdie (pizza).
legume
În cazul legumelor, prețul depinde în primul rând de sezonul în care sunt recoltate. Cel mai bine este să cumpărați produse regionale la momentul recoltării respective, apoi sunt ieftine și foarte proaspete. Ciupercile și prazul cultivate intern sunt disponibile pe tot parcursul anului. Iarna, tipurile de varză, în special, oferă vitaminele necesare: varză, varză albă, varză savoy, varză etc. Sparanghelul este cea mai populară legumă de primăvară, care ar fi mult prea scumpă în afara sezonului. Spanacul este, de asemenea, timp de recoltare în primăvară. Vara și toamna, selecția este cea mai bună: vinete, conopidă, mazăre, sfeclă, ardei, roșii, dovlecei și multe alte soiuri ieftine. Dovleacul se recoltează și toamna. Dovleacul Hokkaido este considerat soiul cu cel mai bun gust; coaja poate fi de asemenea procesată.
fructe
Cu excepția anumitor mere și gutui, cu greu există varietăți de fructe indigene în timpul iernii. Necesarul de vitamine poate fi satisfăcut cu ușurință de legume. Soiurile regionale de fructe sunt în mare parte coapte vara și toamna. Apoi, există fructe de pădure, struguri și pere din abundență la prețuri accesibile.
Calendarele sezoniere detaliate pot fi găsite pe mai multe pagini de pe Internet. Cei care se orientează spre acest lucru găsesc mai ușor să gătească ieftin.
Alimentele congelate sunt sănătoase
Alimentele congelate sunt adesea ieftine la vânzare. Cu mâncarea congelată puteți mânca indiferent de calendarul sezonier și vă puteți răsfăța și cu căpșuni sau sparanghel iarna. Mărfurile sunt înghețate imediat după recoltare, astfel încât majoritatea vitaminelor să fie păstrate. Alimentele congelate sunt sănătoase, cu excepția cazului în care sunt alimente procesate care conțin sosuri, extracte sau condimente. Legumele sunt curățate și pre-tăiate, astfel încât această lucrare să nu mai fie necesară.
Profitați de oferte speciale și reduceri
Diferite supermarketuri oferă pachete în vrac de produse individuale ieftin. Oricine are facilități de depozitare adecvate ar trebui să aibă acces. Același lucru se aplică ofertelor speciale, de exemplu atunci când mâncarea este chiar înainte de data cea mai bună. Cu toate acestea, acest lucru are sens numai dacă mărfurile sunt procesate și consumate imediat sau sunt potrivite pentru îngheț. Carnea, peștele, pâinea și majoritatea tipurilor de fructe și legume pot fi congelate fără probleme. Multe supermarketuri și discounturi își vând propriile mărci. Calitatea lor este aproape identică cu produsele de marcă, dar la un preț mult mai mic. Aceste articole sunt de obicei la baza raftului și nu se observă imediat.
Gătind ieftin ca un singur
Cei care locuiesc singuri uneori le este greu să gătească, deoarece deseori au rămas alimente. Mâncarea proaspăt gătită este mai sănătoasă și mai ieftină decât produsele gata preparate. Cei singuri pot porționa cârnați, pâine și carne în pungi pentru congelator și le pot îngheța imediat după cumpărături. Legumele pot fi păstrate timp de câteva zile dacă suprafețele tăiate sunt acoperite. Totuși, prefer să cumpăr fructe și legume în cantități mici, dar proaspete. O alternativă bună la roșiile proaspete sunt roșiile conservate sau roșiile strecurate de roșii. Acestea au o durată lungă de valabilitate și servesc drept bază pentru sosuri. Multe feluri de mâncare pot fi gătite și pentru o singură persoană. Pentru a face acest lucru, reduceți cantitatea de ingrediente în consecință. Sau gătiți cantități mai mari și apoi înghețați-le sau mâncați-le zilele trecute.
Gătit ieftin pentru familiile numeroase
Dacă doriți să hrăniți sănătos și ieftin o familie numeroasă, ar trebui să gătiți întotdeauna cantități mari de garnituri: orezul, cartofii și pastele sunt ieftine și pot fi preparate într-un mod diferit a doua zi. Astfel puteți evoca cartofi prăjiți delicioși din cartofi sacou; Taiteii gatiti se transforma intr-o tava cu taitei-branza cu legume. Un congelator mare și o mulțime de dulapuri de depozitare sunt cu siguranță recomandate. Aceasta înseamnă că conservele și alte alimente neperisabile pot fi depozitate atunci când sunt oferite. Carnea ar trebui să fie pe masă doar din când în când, deoarece este unul dintre cele mai scumpe alimente. Prea multă carne este oricum nesănătoasă. Dacă doriți să gătiți ieftin pentru o familie numeroasă, puteți pregăti tocană și caserole gustoase, feluri de mâncare pentru paste și cartofi, salate și supe, de exemplu.
Faceți clic aici pentru idei noi de gătit despre rețete ieftine, rețete ieftine și rețete rapide.