Gătit în limba rusă; Hrana adecvată pentru o îmbătrânire sănătoasă

recomandare

Sfaturi pentru legături

Articole recente

A lua legatura:

navigare

Etichete

Hrana adecvată pentru o îmbătrânire sănătoasă

Acum se știe că o dietă corectă este unul dintre factorii decisivi pentru îmbătrânirea sănătoasă. Se poate presupune că doar 30% din gene determină vârsta; influențele de mediu și hrana sunt încă decisive. Cercetătorii au descoperit că mâncarea poate influența chiar riscul anumitor tipuri de cancer. Dar cum ar trebui să arate meniul pentru a ne menține în formă și sănătoși pentru o lungă perioadă de timp?

Ne orientăm către Marea Mediterană, aici apar atacuri de cord de ex. B. foarte rar. Mâncarea de aici constă în principal din pești și din propriile grădini, deși acest aliment nu are un conținut scăzut de grăsimi. Soluția la enigmă este uleiul de măsline, care este folosit pentru a găti și a coace mai mult, deoarece uleiul de măsline are un efect pozitiv asupra lipidelor din sânge.

Vasele sunt în mare parte deteriorate de valorile crescute ale lipidelor din sânge și ale tensiunii arteriale, dar procesele inflamatorii joacă, de asemenea, un rol important. Substanțele agresive sunt în mod constant create în metabolismul nostru și acest lucru promovează depunerile în artere. Dacă se formează un dop din acesta, acesta poate bloca un vas și astfel poate declanșa un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Drept urmare, este bine pentru inimă dacă inflamația este încetinită și radicalii liberi sunt inofensivi și aici ajută acizii grași omega-3, care s-au dovedit a fi agenți antiinflamatori eficienți. Acești acizi grași omega-3 se găsesc în concentrații mari la peștii uleioși, ceea ce explică, de asemenea, de ce consumatorii de pește sunt mult mai puțin susceptibili de a face atacuri de cord.

În legume și fructe găsim eliminatori radicali precum B. Vitamina C și E, dar conțin și o varietate de culori și substanțe amare, precum și substanțe aromatizante. Dar ce substanțe protejează inima? Să începem cu quercetina: găsim această substanță vegetală în ceapă, fasole verde, broccoli și mere. Cercetările au arătat că quercetina elimină radicalii periculoși și, de asemenea, poate reduce ușor tensiunea arterială crescută.

Doar o dietă variată, cu o varietate de substanțe de protecție, protejează organismul de simptomele carenței și de bolile conexe. O dietă mediteraneană este un avantaj aici, dar nu vorbim despre pizza, spaghete sau kebab, ci cel puțin două mese de pește (macrou, somon sau hering) în timpul săptămânii. În loc de carne roșie, ar trebui să gătești cu mazăre, linte, paste integrale sau orez și să adaugi nuci în vas. Fructele și legumele ar trebui să joace rolul principal în meniu și, de asemenea, ar trebui să fie consumate de până la cinci ori pe zi. Legumele cu frunze verzi, pere și mere protejează în special împotriva accidentelor vasculare cerebrale.

Coloranții eficienți pot fi găsiți și în morcovi, roșii și dovleci. Testele au arătat, de asemenea, că creșterea, muștarul și varza reduc riscul de cancer. Dieta mediteraneană bogată în legume s-a dovedit, de asemenea, pozitivă pentru calcificarea vasculară, astfel încât persoanele care consumă o dietă predominant mediteraneană nu primesc Alzheimer decât mult mai târziu decât altele, deoarece ceea ce este bun pentru inimă este, de asemenea, bun pentru creier.

Cu toate acestea, a rămâne sănătos la bătrânețe depinde de mixul ideal. Este importantă o dietă sănătoasă, puțin alcool și fumatul, precum și exerciții fizice regulate pentru stimularea circulației.