Gătit în limba rusă; Terci de post rus; Putrja, Tschervjachki și Simenukha

recomandare

Sfaturi pentru legături

Articole recente

A lua legatura:

navigare

Etichete

Terci de post rusesc - Putrja, Tschervjachki și Simenucha

Terci de post Putrja

Ingrediente:

300 g făină de hrișcă
100 g de malț
100 ml cvas

Pregătire:

Pentru posturile de iarnă - Advent și Postul Mare, „Putrja” a fost preparat în Rusia din orz, grâu de primăvară, hrișcă sau mei. Se toarnă făina de hrișcă într-o cratiță, se toarnă apă clocotită peste ea și se fierbe la cuptor până când este gata. Se prepară cu malț și cvas.

Terciul „viermi mici” (Tschervjachki)

Ingrediente:

300 g făină de hrișcă
100 g lapte din semințe de mac sau unt

Pregătire:

Frecați cojile de hrișcă coapte gros printr-o sită mare. Obținerea laptelui din semințe de mac (citiți mai jos). Se servește cu terci.

Cum se face lapte din semințe de mac Zdrobiți semințele de mac într-un mortar cu adăugarea treptată de apă fierbinte până când se obține un lichid uniform, albicios. Așa s-a făcut laptele din semințe de cânepă.

Terci de hrișcă simenucha

Ingrediente:

300 g făină de hrișcă
100 g ciuperci
3-4 ouă
2 cepe

Pregătire:

Se fierbe hrișca, ciupercile și ouăle. Ceapa se prăjește în unt. Tocam marunt ciupercile si ouale, amestecam cu terciul si adaugam seminte de mac sau lapte de canepa in zilele de post si unt in zilele obisnuite.

Rețete similare:

Această intrare a fost postată duminică, 9 ianuarie și este înregistrată la „Fel principal, rețete vegetariene”. Puteți urmări comentariile cu RSS 2.0. Puteți lăsa un comentariu aici sau puteți trimite un trackback de pe propriul site.

Niciun comentariu încă.

Lasa un comentariu

Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu. Înscrieți-vă aici