Gătit la abur contra ceas

acest abur

Nu sunt (prea) de rea-credință și recunosc că - alimentele care gătesc la temperatură scăzută - nu este neobișnuit ca câteva minute sau chiar câteva zeci de minute să gătești în plus atunci când optezi pentru abur. Aici intervine practicitatea.

De acolo mai multe straturi într-un vapor, deoarece coșurile de bambus pot fi stivuite după bunul plac, trebuie doar să profitați de ocazie pentru a găti toate elementele mesei în același timp. Da, chiar și orezul, o nebunie.

Acest lucru evită să aveți 36 de oale pe aragaz.
Astfel, scutim cartierul de urletele noastre pentru că, distras de tabelele de înmulțire ale lui Ptit Louis, am fi lăsat peștele ars.

Aburul, pe de altă parte, este blând și permite un apel telefonic neprevăzut care continuă pentru totdeauna: nimic nu va arde, nimic nu se va lipi. Vă puteți limita unghiile odată ce toate obiectele sunt în coșuri: supraveghere ZE-RO !

Deci, poate fi mai lungă aburirea, dar când poți să-ți iei timp să pui o mască de lut/citește echipa (tăiește inutilul), sincer, acolo se află problema ?

Aburiti orezul, tehnica:

Clătiți orezul de mai multe ori până când apa curge limpede. Este un pas destul de descurajant, dar este important, așa că un efort vă rog. Apoi, lăsați-l să se înmoaie timp de 1 oră (timp pentru a apela Gwendo pentru a afla dacă este bine ... și Gwendo, nu este niciodată bine). Scurgeți fără exces și săriți, în coș (căptușit cu hârtie de copt desigur). Numărați 20 de minute și este gata.