Gătit la abur o metodă sănătoasă pentru a slăbi - Blogul

metodă

Aburirea alimentelor este una dintre cele mai bune modalități de a pierde în greutate.

Avantajele aburirii

Acest tip de gătit are mai multe beneficii. Pe lângă eliminarea reziduurilor de pesticide pe suprafața fructelor și legumelor, prepararea cu abur ajută la conservarea vitaminelor, mineralelor și oligoelementelor din alimente; în special vitamina C, distrusă de gătitul prea ridicat.

Culoarea și aroma alimentelor se conservă mai ușor cu această metodă de gătit. Polifenolii, antioxidanții găsiți în anumite legume, cum ar fi ceapa, anghinarea și pătrunjelul, precum și uleiul de măsline și anumite fructe (mere, de exemplu), sunt, de asemenea, mai bine protejați.

Pentru gătitul cărnii, acest proces este excelent deoarece permite grăsimilor să se dizolve fără a arde; este, de asemenea, perfect potrivit pentru gătitul peștelui. Un avantaj mult apreciat atunci când urmați o dietă: gătitul cu aburi nu necesită grăsimi, se potrivește minunat într-o dietă pentru slăbi. O economie reală la nivelul calorie !