Gătit ouă fierte, moi și fierte - rețetă

Descriere

Ou fiert tare, moale sau decojit: metoda de gătit este aceeași, dar fiți atenți la timp !

Mod de preparare: 1 min Gătit: 10 min

Împărtășește această rețetă

Recomandați această pagină

Ingrediente

• ouă proaspete (pui)
• multa apa
• câteva picături de oțet alb

Pregătire pentru gătit ouă: coajă, vițel și tare

Scoateți ouăle cu 15 minute înainte de gătit pentru a le aduce la temperatura camerei.

1. Într-o cratiță mare, fierbeți o cantitate mare deapă cu oțet (care va fi folosit pentru a coagula albul în caz de crăpătură a cojii și va facilita descuamarea).
2. De îndată ce ajunge la fierbere, scufundați ușor ouăle cu o frișcă sau o lingură.
3. Lăsați-i să gătească, numărând imediat (la scufundare, fără a aștepta reluarea fierberii):
   • 3 minute pentru ouă fierte moi (dacă oul iese din frigider, lăsați 3 minute 30 secunde)
   • 5 minute pentru ouă fierte moi
   • 10 minute pentru ouă fierte
4. Scoateți imediat ouăle și scufundați-le într-o recipient cu apă foarte rece, pentru a opri gătitul și pentru a facilita răspândirea.

Oul fiert

Așezați oul într-o cană pentru a vă bucura imediat. Cu un cuțit, atingeți brusc partea de sus a cochiliei pentru a scoate „pălăria”. Sare și piper și se servește imediat cu bucăți mici de pâine proaspătă și o linguriță. Se pot pregăti din timp depozitându-le în apă călduță.

---