Gătit pentru copii Așa gustă și cei mici

Gătitul pentru copii nu este știință de rachetă. Iată cele mai bune sfaturi și rețete cu care copiii tăi vor adora să mănânce sănătos.

copii

Dacă ar fi vorba de copii, probabil ar mânca în fiecare zi clătite Nutella, pepite de pui, paste cu ketchup sau pizza. Ca părinte, doriți să vă apropiați copilul de o dietă sănătoasă și să știți că copilul dumneavoastră este aprovizionat în mod optim cu vitamine și substanțe nutritive.

Mâncarea delicioasă care este sănătoasă și, de asemenea, are un gust bun pentru cei mici nu trebuie să fie o contradicție. Vă vom arăta cum să faceți fructele și legumele gustoase pentru copiii dvs. și cât de ușor poate fi gătitul pentru copii.

Gătit pentru copii: cele mai bune trucuri

Mesele copiilor ar trebui să fie cât mai variate și sănătoase, dar și colorate și imaginative pentru a trezi interesul și apetitul celor mici. Am colectat aici opt trucuri simple de gătit pentru copii.

1. Combinarea alimentelor: Copiilor mici le place să experimenteze gustul și consistența fiecărui ingredient. Pe lângă ochi, mănâncă și mâinile, degetele și nasul. În loc de tocanite pulpoase, ar trebui să încercați să combinați mâncarea. Alimentele neamestecate care ajung unul lângă celălalt sau pe o frigăruie ca mâncare degetelor sunt deosebit de bune pentru a se cunoaște.

2. Mâncare crudă: Verificați dacă copiii dvs. ar putea prefera legumele crude decât legumele fierte. Acest lucru poate fi adesea cazul, în special în cazul raților, ardeilor sau morcovilor. Când gătiți legumele, asigurați-vă că rămân clare. Pentru a face acest lucru, puneți legumele în oală sau tigaie chiar înainte ca celelalte ingrediente să termine gătitul.

3. Convertor de formă: Aspectul diferitelor ingrediente poate juca, de asemenea, un rol în ceea ce îi place copiilor dumneavoastră mâncarea. Castraveții și morcovii pot fi formați în stele sau inimi cu tăietori mici de biscuiți. Dar o față din fructe vă poate încuraja și copiii să mănânce mai sănătos.

4. Ascundeți și căutați: Dacă copiilor dumneavoastră le plac sosurile, tocanele sau terciul, le puteți stropi cu ingrediente sănătoase. Legumele tocate, cum ar fi cuburile de ceapă, pot fi ușor ascunse în felul de mâncare preferat al celor mici. Perfect pentru asta: clătite de cartofi. Spanacul sau dovleacul își găsesc chiar drumul în brioșe dulci sau smoothie-uri. Doar culoarea trebuie să rămână strălucitoare după piure.

5. Manevre de distragere a atenției: De unde vin mazărea? Unde cresc cartofii? De ce morcovii sunt portocalii? Dacă le explici mult copiilor tăi, creezi o legătură cu legumele, astfel încât cei mici să nu le mai respingă atât de ușor. Puteți folosi întrebări pentru a vă distrage în mod specific legumele ne iubite. Este dulce sau acru? La ce miroase? Și, de asemenea, popular: puteți auzi ceva când mușcați în el?

6. Povestitor: De asemenea, poate ajuta copiii mici să învârtă o poveste imaginativă în jurul alimentelor sănătoase. Dacă vă consumă prea mult timp, limitați-vă la titluri creative pentru masa copiilor. Peștii ne iubiți devin „comoara piraților”, legumele învelite în aluat devin „văi crocante”. Principalul lucru este că termenul „legume” nu apare la început.

7. Model de rol: Ca părinți, dacă nu mâncați legume, probabil că nici copiii dvs. nu vor. Deci, arătați-le copiilor cum funcționează o dietă echilibrată. În acest fel, ei învață de la o vârstă fragedă că alimentele sănătoase fac parte din consum. Asta înseamnă, de asemenea, că nu aveți separat "Mâncăruri pentru copii" dar toată lumea mănâncă același lucru - în porțiunea potrivită.

8. Fă-o singur: Gătitul pentru copii poate însemna și el gateste cu copii. Pentru că dacă îi lași pe cei mici să te ajute cu pregătirea mâncării, ei nu învață doar să gătească sănătos; crește, de asemenea, probabilitatea ca aceștia să ajungă să mănânce la ce au lucrat. Apropo, acest lucru poate începe deja cu plantarea și îngrijirea în comun a ierburilor de grădină sau a roșiilor.

Îți place lasagna? Rețetă pentru lasagna rapidă pentru tigaie în videoclip

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Rețete pentru copii: sănătoase și gustoase

Minunata carte de bucate „Gătit pentru copii” vă oferă multe alte sfaturi despre mesele copiilor. Autorul și mama Dagmar von Cramm este un profesionist în nutriția copiilor și explică exact ce trebuie să ai grijă când gătești pentru copii.

Există o mulțime de rețete delicioase și sănătoase pentru copii - de la micul dejun la cutii de prânz până la petreceri de ziua copiilor. Și chiar adaptate familiilor mici și mari.

Pentru a putea începe imediat, iată trei rețete rapide cu care copiii pot găti. Distrează-te încercând și bucură-te de masă!

1. Gătit pentru copii: frittata de legume

Când se fărâmițează în timp ce gătește pentru copii, majoritatea copiilor sunt imediat entuziaști. Această frittata nu este doar o distracție excelentă, ci și arata bine să mănânce datorită culorilor strălucitoare.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 1 tablă quiche (24 cm Ø; 8 bucăți)

  • 500 g morcovi
  • 250 g fasole
  • 1 lingura unt
  • 4 ouă
  • 75 g smântână
  • sare si piper
  • 1 linguriță pudră de curry
  • ¼ linguriță chimen măcinat
  • 1 lingură semințe de susan
  • Ulei pentru matriță

Cum se pregătește:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Curățați morcovii și împărțiți-i în lung. Spălați fasolea, scoateți firele și tăiați capetele. Tăiați fasolea în fâșii înguste. Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți legumele în ea.

2. Bateți ouăle cu smântână și condimentați cu sare, piper, pudră de curry și chimen. Periați tigaia cu ulei.

3. Distribuiți legumele în tigaie, turnați amestecul de ouă. Presărați cu semințe de susan și lăsați-le la cuptorul fierbinte (din mijloc) timp de aproximativ 25 de minute. Salata și pâinea sau cartofii merg bine cu ea.

2. Gătit pentru copii: folie de morcov

Dacă transformați legumele în clasice precum hamburgeri, hot dog sau pizza, copiii dvs. vor prefera probabil alimentele sănătoase puțin mai direct. Ce zici de o folie vegetariană cu un morcov crocant, de exemplu?

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 1 copil și 1 adult

  • 100 g făină (tip 1050)
  • sare
  • 1 linguriță ulei
  • 1 roșie
  • 4 frunze de salată iceberg
  • 4 morcovi fragezi
  • 100 g hummus
  • 100 g boabe de porumb (proaspete sau conservate)
  • Făină pentru a lucra

Cum se pregătește:
1. Frământați făina și un vârf de sare cu aproximativ 90 ml de apă pentru a forma un aluat ferm. Se uda cu uleiul si se lasa sa se odihneasca.

2. Spălați frunzele de roșii și salată verde. Decupați roșiile, tăiați salata verde în bucăți mici. Spălați morcovii și curățați-i dacă este necesar.

3. Împărțiți aluatul în 4 porții și rotiți cu un sucitor pe puțină făină în prăjituri plate subțiri de napolitane. Așezați 1 tort plat unul după altul într-o tigaie fierbinte, coaceți 1-2 minute de fiecare parte, apăsând din nou și din nou în jos. Așezați imediat pe hârtie de copt și rulați-o cu hârtia.

4. Desfășurați pâinile plate finite, acoperiți-le cu hummus și acoperiți cu roșii, salată verde și porumb. Așezați 1 morcov în partea de jos și înfășurați învelișul strâns.

3. Gătit pentru copii: frigărui de pește

Un alt truc grozav de gătit pentru copii este să frigi mâncarea în mușcături. Cu cât sunt mai colorate, cu atât mai mici vor prefera să o ia aici. Dacă copiilor tăi nu le place una sau alta legume, le poți schimba data viitoare.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 4 persoane

  • 500 g file de polac
  • 1 crenguță de rozmarin
  • 250 g pâine ușoară de spelt
  • ½ lămâie organică
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • sare si piper
  • 150 g ciuperci
  • 200 g dovlecei
  • 15 roșii cherry
  • 8 măsline negre
  • 200 g quark de ierburi
  • aproximativ 12 frigarui de kebab (aici pe Amazon)

Cum se pregătește:
1. Clătiți fileul de pește, uscați-l și tăiați-l în bucăți de mușcătură. Se spală rozmarinul, se agită uscat, se dezbracă acele și se toacă mărunt. Tăiați pâinea în cuburi de mușcătură.

2. Spălați lămâia, frecați coaja. Înjumătățiți lămâia și stoarceți-o. Amestecați coaja și sucul cu ulei, rozmarin, sare și piper până la o marinată. Puneți bucățile de pește și răciți timp de 1 oră.

3. Curățați ciupercile. Spălați și curățați dovleceii. Tăiați legumele în bucăți de mușcătură. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate dacă este necesar, măsurați măslinele.

4. Puneți toate ingredientele alternativ pe frigarui. Se periază cu marinată și se pune într-un vas de gratinare. Aproximativ. Se lasă la grătar timp de 10 minute, rotind o dată. Se servește cu quark din plante.