Gătit pentru probleme tiroidiene Supă de dovleac Hokkaido foarte simplă - nutriție cu
- publicat pe 01 martie 2012
- actualizat 09 septembrie 2020
- de Jutta Bruhn
- 5 comentarii
Făcuse provizii din el pentru toată iarna și le pusese în borcane cu șurub. Acest desert dulce și acru a fost servit în fiecare duminică.
Din fericire, acele vremuri s-au terminat. Astăzi există minunatul dovleac Hokkaido. Și nu are nimic, absolut nimic, în comun cu această amintire din copilărie. 🙂
Puteți obține acest dovleac, care probabil provine inițial de pe insula japoneză Hokkaido, toată toamna și iarna până bine în primăvară. Unii oameni îl numesc cu afecțiune "Hokki", eu de exemplu.
Mânerul trebuie să fie pornit
Când faceți cumpărăturile, trebuie să vă asigurați că o bucată din tulpina uscată este încă atașată de dovleac, altfel din păcate va începe să devină moale și să se strice chiar la capătul tulpinii într-un timp scurt.
Dacă se întâmplă acest lucru, puteți obține acea inestetică bucată de dovleac Hokkaido decupat cu generozitate și încă folosiți restul intact.
Dovlecii nedeteriorați cu tulpina pot fi depozitați cu ușurință luni întregi până la sfârșitul primăverii. Cu toate acestea, dacă doriți să vă aprovizionați cu provizii de iarnă, camera nu trebuie încălzită.
Fie că luați un dovleac Hokkaido verde sau portocaliu este o chestiune de gust. verde este cel original și are un gust chiar mai bun decât cel portocaliu.
Fără muncă cu peeling
Cuvântul a apărut deja probabil că dovleacul Hokkaido poate fi consumat cu pielea pe el. Trebuie doar curățat de nisip și murdărie înainte de pregătire. Voi lua una specială Perie de legume din peri de bambus. Acesta este folosit pentru a-l peria bine sub apă curentă.
Apoi tăiați-l în jumătate cu un cuțit mare. Un cuțit zimțat, cum ar fi cuțitul mare pentru pâine, este adesea cel mai bun pentru aceasta.
Miezul poate fi ușor îndepărtat cu o lingură ascuțită.
Rețetă: Supă de dovleac foarte simplă făcută din dovleac Hokkaido
Ingrediente pentru 2-3 farfurii, în funcție de mărimea dovleacului
- 2 cepe mari
- 2 linguri de ulei de cocos
- 1/2 dovleac Hokkaido
- aproximativ 1/2 litru de bulion sau apă
- sare
- Shoju (sos de soia) sau tamari după gust
- Curățați și tăiați aproximativ ceapa. Transpiră ușor în ulei de cocos.
- Spălați dovleacul Hokkaido, tăiat în jumătate, miez și tăiat în bucăți mari. De asemenea, transpirați puțin.
- Completați cu bulion fierbinte sau apă, astfel încât dovleacul să fie abia acoperit. Sare și gătește în aproximativ 20 de minute.
- Purtați bine dovleacul terminat cu un blender de mână. Consistența nu trebuie să fie prea groasă, dacă este necesar adăugați mai mult stoc sau apă.
- Condimentează după gust cu shoju (sau tamari).
SFATURI:
- supa finită este deosebit de frumoasă, cu un strop verde de pătrunjel, arpagic, mărar sau busuioc
- Semințele de dovleac prăjite îi dau o mușcătură bună
- Supa devine foarte nobilă cu puțin ulei de semințe de dovleac
Rețetele din bucătăria medicamentoasă macrobiotică sunt corecte dacă doriți să atingeți aceste obiective:
- nu mai îngheța și obosit
- Scapă de alergii și intoleranțe
- Pierdeți depresia și anxietatea
- dormi mai bine
- Reglați greutatea
- trăiește fără indigestie
"Nivelul de motivație: foarte ridicat, deoarece în ultimele zile, când am mâncat doar parțial după program, am avut cu greu probleme intestinale."
"Sunt entuziasmat de cât de repede pot fi preparate felurile de mâncare și de cât de gustoase sunt. Este minunat, pentru că îl poți păstra așa chiar și în perioadele stresante și profesionale. În caz contrar, acesta este adesea un criteriu de eliminare pentru mine"
Autorul: Numele meu este Jutta Bruhn. Sunt naturopat de mulți ani și ofer informații despre nutriție și natură pentru problemele tiroidiene. Obțineți sfaturile mele tiroidiene aici și vom rămâne în legătură!
5 comentarii
Rețetele sunt toate potrivite pentru boala Graves?
Bună, Carola, da, rețetele sunt potrivite pentru toate bolile autoimune. Dar trebuie să faci mai mult decât să gătești rețete, vezi acest raport de succes. LG Jutta
Am refăcut supa de dovleac și a fost simplă și delicioasă.
Vă mulțumim pentru descrierea bună.
Arată foarte bine. Simțiți-vă liber să încercați rețete noi, iar aceasta va fi una dintre următoarele. Multumesc mult pentru asta.