Gătit prăjituri de pește, rețete, sfaturi de gătit

Burgerul de pește la cuptor la cuptor poate fi numit în siguranță un fel de mâncare foarte util și cu conținut scăzut de calorii, care va atrage fără îndoială atât adulții, cât și copiii...

Astăzi există multe variații în prepararea acestui produs, deoarece brânza, ierburile, brânza de vaci, ouăle și chiar prunele sunt adesea folosite ca ingrediente suplimentare.

Tort de pește: funcții de gătit

Pentru acest fel de mâncare se utilizează o varietate de tipuri de pește din carne.

Cele mai populare opțiuni sunt merluciu, saithe, șarpe, crap argintiu, știucă, cod, crap, somon.

Ouăle, pâinea sau cartofii sunt adesea adăugați la carnea tocată.

Uneori untură de porc sau carne de porc tocată pentru suculență.

De asemenea, adesea diferite legume, quark, lămâie.

Pentru a face acest lucru, întindeți-le pe o foaie de copt și gătiți-le timp de 15 minute.

Temperatura de coacere este de obicei de 180-200 de grade.

Trebuie luat în considerare faptul că tratamentul termic prelungit va face torturile prea dense, astfel încât timpul de coacere va trebui ajustat.

Principiul gătirii cotletelor de pește este același cu carnea.

Cu toate acestea, există câteva diferențe.

Prăjiturile de pește, în special, sunt mai solicitante în ceea ce privește condimentele și garniturile.

Cel mai bun lucru este că merg bine cu cartofi, orez și legume.

Pentru a îmbunătăți și umbra gustul delicat al peștilor, ardeiul alb și negru, coriandrul, oregano, muștarul alb se adaugă de obicei la acest fel de mâncare.

În plus, un astfel de produs este considerat sărac în calorii și dietetic, deci este ideal pentru cei care își urmăresc greutatea.

Pregătirea produsului

Dacă fileurile de pește sunt folosite pentru a face chiftele, acestea trebuie tăiate.

De regulă, pentru a face acest lucru, utilizați o mașină de tocat carne cu un grătar mare - acest lucru va permite constituitorilor cărnii tocate să fie mai mari și sucul reținut.

Ori de câte ori măcinați pești, trebuie să eliminați manual oasele vizibile.

Restul se macină sau se adună pe cuțitul de tocat carne.

Carne de pește osos tocată de două ori.

Pregătirea produselor rămase depinde de rețeta pe care ați ales-o.

Dacă la carnea tocată se adaugă ceapă și morcovi, se recomandă utilizarea acestora înainte de prăjire.

Din pâine trebuie să tăiați crustele și să le înmuiați în apă sau lapte.

Cartofii trebuie curățați și tăiați.

De asemenea, ar trebui să adăugați condimente după gust în umplutură.

Pentru a încerca acest fel de mâncare, sa dovedit a fi mai saturat, puteți pune usturoi și verdeață tocată.

Rețete de prăjituri de pește la cuptor

Există multe modalități de a găti cotletele de pește coapte, fiecare caracterizată printr-un set specific de ingrediente.

Ornează prăjiturile de pește coapte cu ceapă

Cum să coaceți plăcinte de pește la cuptor și să le serviți cu diferite garnituri, această rețetă video este un exemplu. A se distra.

Pentru a pregăti șnițelul, trebuie să luați următoarele:

• File de pește - 500 g;
• Lapte - 100 g;
• Ceapă - 1 bucată;
• Pâine albă - 1 felie;
• smântână - 2 linguri. l.;
• Unt;
• Sare;
• Ou - 1 buc;
• piper.

Pentru o garnitură veți avea nevoie de:

• Oțet balsamic - 1 lingură. l.;
• Sare;
• ceapa rosie - 500 g;
• Sos de soia - 1 lingură. l.

1. Se spală fileul, se toacă și se macină cu o mașină de tocat carne;
2. Tăiați crusta din pâine și înmuiați-o în lapte;
3. Curățați și tocați ceapa;
4. Sari peste pâine și ceapă printr-o mașină de tocat carne;
5. Se adaugă sare, piper, ou și se amestecă bine umplutura;
6. Formați chifteluțe mici și așezați-le pe o foaie de copt și periați-le cu ulei.
7. Se acoperă cu smântână. Pentru culoare, puteți adăuga puțină boia;
8. Se coace aproximativ 20 de minute. Temperatura de prăjire - 200 de grade.

Pentru a face o garnitură, tocați subțire ceapa roșie și fierbeți-le cu sos de soia și oțet până se înmoaie, adăugați sare după gust.

Numărul de ingrediente

File de peste -	500 g
Marar sau patrunjel -	gust
Pâine albă -	100 g
Usturoi -	2-3 felii
Sare si piper -	gust
Timp de gătit: 40 minute	Calorii la 100 de grame: 100 Kcal

1. Spălați, uscați și măcinați fileurile cu o mașină de tocat carne;
2. Înmuiați o bucată de pâine în apă, după care trebuie presată și umplută cu carne tocată;
3. De asemenea, puteți adăuga verdeață tocată, sare și piper, apoi amestecați;
4. Mâinile umede pentru a lua niște umplutură și a forma burgeri mici;
5. Într-o tigaie, untată, plăcintele și introduse în cuptor. Gătitul durează aproximativ 20 de minute. Temperatura - 180 de grade;
6. Serviți piure de cartofi sau salată de legume. Se presară cu ierburi pentru a servi.

Șnițel de pește dietetic

Pentru a găti acești burgeri, ar trebui să luați:

• File de pește slab (merluciu, saithe, eglefin) - 500 g;
• Ceapă - 1 bucată;
• Făină de ovăz - 100 g;
• File de pește gras (păstrăv, somon, somon) - 100 g;
• Sare;
• Morcovi - 1 buc .;
• Condimente;
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.

Calorie Beef, ce știți despre valoarea nutrițională a acestui produs? Consultați site-ul nostru web pentru informații utile și interesante, versatile pentru toate gusturile! În acest articol, puteți afla despre proprietățile utile ale castanului de cal.

Vrei să știi ce merită mărarul pentru femei? Citiți aici: https: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/ykrop-poleznue-svoistva.html, toate informațiile.

1. Spălați și tocați mărunt peștele;
2. Tocam morcovii și ceapa și adăugăm la carnea tocată;
3. Puneți sare, condimente și fulgi de ovăz instant. Amestecă totul bine;
4. Lăsați carnea tocată 20 de minute pentru a da fulgilor o umflătură bună;
5. Ungeți tigaia și mâinile cu ulei de măsline;
6. Formați chipsurile și așezați-le pe o foaie de copt;
7. Vasul este gătit timp de 20 de minute. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade.

Serviți-le cu o salată de legume sau o garnitură dietetică.

Sfaturi de gătit

Pentru ca hamburgerii de pește la cuptor să devină fragede și gustoși, trebuie să urmați anumite recomandări:

1. Multe tipuri de pești au carne uscată, ceea ce face chiftelele dure. Pentru ca vasul să fie fraged, este necesar să tocați ceapa tocată sau o bucată de unt;
2. Pentru a ucide mirosul de pește, puteți folosi usturoi și condimente parfumate;
3. Este recomandat să gătiți cotlet de pește cu produse refrigerate - boluri, cuțite etc. De asemenea, trebuie să răciți carne tocată. Datorită acestui fapt, va dobândi o textură mai delicată;
4. Pentru a facilita formarea cotletelor, mâinile ar trebui să fie scufundate în apă rece;
5. Pentru a face gustul felului de mâncare mai plin și mai interesant, puteți adăuga cimbru, busuioc, oregano, coriandru.

Pentru a-l face mai interesant, bucătarii recomandă adăugarea diferitelor condimente și legume la carnea tocată.

Puteți adăuga, de asemenea, varietate la acest fel de mâncare, servindu-l cu diferite sosuri.

---