Gătit și mâncat pentru trup și suflet
Mâncare sufletească: exerciții de atenție când gătești și mănânci
Nu vă simțiți ca meditații lungi sau exerciții de atenție, dar doriți să reduceți stresul și să învățați din nou să vă bucurați de fiecare moment? Apoi, pur și simplu combinați-vă practica spirituală cu pregătirea meselor și cu mâncarea în sine.
Mâncarea și plăcerea sunt indisolubil legate
O masă bună este simbolul plăcerii. Cu toate acestea, în viața de zi cu zi, pierdem adesea asta: mâncăm ceva repede pentru că nu avem timp. Sau aproape că am uitat cum să ne bucurăm de mâncare, deoarece avem conștiința vinovată de multe alimente: prea grase, prea nesănătoase, prea bogate în calorii ... Gătitul cu atenție oferă o soluție. Regula de bază: pregătești lucruri care îți sunt bune și te dedici pregătirii cu atenție și dăruire. Fără grabă, doar pregătire relaxată, cu plăcere și anticipare.
Alegeți ceva care este benefic pentru trup și suflet
Nicio mâncare nu este interzisă în gătitul cu atenție. Singurul lucru important este: Ce este bine pentru tine? După masă, ar trebui să vă simțiți în formă și energic. Pentru mulți oameni, supele sunt simbolul alimentelor benefice. Nu sunt complicate, ne încălzesc și sunt posibile în nenumărate variante. Susanne Seethaler dedică o carte întreagă supei și preparării acesteia. Se numește „Tot ce ai nevoie este supă” și arată ce se poate realiza cu diferite rețete. Autorul prezintă supe împotriva diferitelor boli, feluri de mâncare pentru mai multă bunăstare, recunoștință sau supe de prietenie și cele care ne leagă de copilăria noastră. Vă prezentăm aici una dintre instrucțiunile lor de gătit.
Nu ratați un lucru și asigurați-vă un cadou!
Abonați-vă la newsletter-ul nostru gratuit - vă vom trimite articole interesante la fiecare două săptămâni și vă vom informa despre subiecte actuale.
De asemenea, veți primi un extras exclusiv din cartea »Die Hexenschule« de Birgit Jankovic-Steiner.
Deveniți parte a trăirii simple - vă așteptăm cu nerăbdare!
Rețetă: supa de mic dejun a lui Buddha
Susanne Seethaler petrece câteva săptămâni în fiecare an în mănăstirile budiste pentru a medita. Mâncarea simplă, dar hrănitoare și benefică din mănăstiri a fost inspirația ei pentru „supa de mic dejun a lui Buddha”, o supă de orez cu fructe aburite și nuci.
Instrucțiuni de gătit: Supa de bază constă din 200 de grame de orez basmati sau cu cereale lungi și 1,6 litri de apă. Important: Pregătiți supa de bază cu o zi înainte. Spălați orezul, puneți-l în apă clocotită și lăsați-l să fiarbă scurt. Apoi, supa ar trebui să fiarbă la cea mai mică flacără timp de cel puțin două ore, chiar mai bine trei-patru ore. Ar trebui să fie subțire, deci adăugați apă dacă este necesar. După timpul de gătit, lăsați supa de orez să se răcească cu capacul deschis și puneți-o în cele din urmă la frigider peste noapte. A doua zi dimineață încălziți o lingură de ghee într-o cratiță și adăugați suficientă supă de orez pentru micul dejun. Aduceți amestecul la foc mic în timp ce amestecați și condimentați cu un vârf de sare și turmeric fiecare. Apoi amestecați o lingură de sirop de arțar sau miere și scoateți supa de pe aragaz. Acum fructe la abur la alegere, de exemplu mere sau piersici: Puneți o lingură de ghee într-o tigaie și încălziți-l, apoi adăugați fructele pregătite și tocate. Lăsați fructele să se gătească la foc mediu, amestecând de mai multe ori, până când sunt moi. Acum serviți supa caldă de orez cu fructele. Adăugați nuci sau fulgi de cocos dacă doriți.
Cartea de supă lifestyle cu 50 de rețete pentru fiecare situație.
Gătit și mâncat cu plăcere
Selecția meselor este doar o fațetă a gătitului cu atenție. Este și mai important să vă luați timp, atât cu pregătirea, cât și cu mesele, și să vă concentrați asupra acțiunilor voastre. Încearcă să fii complet cu tine și cu sarcina ta și gătește și mănâncă cât mai conștient posibil. Acordați atenție modului în care se simt ingredientele individuale, cum miros și ce arome aduc cu ele. Bucură-te de moment.
Puteți găsi rețete de supă pentru toate categoriile de viață și o mulțime de gânduri valoroase despre gătitul atent în „Tot ce aveți nevoie este supă”. Aruncă o privire chiar acum!