Gătit și sfaturi iată cum să coaceți un avocado (mult) mai repede! Revista Biba
„Pentru că mingile de petanca sunt bine pentru o vreme! "
Așezați avocado într-o cantitate generoasă de folie de aluminiu. Asigurați-vă că este perfect ambalat. PApoi porniți cuptorul și preîncălziți-l la o temperatură de 200 ° C. Apoi puneți-l pe grătarul de gătit al cuptorului, la jumătatea drumului și lăsați-l să se „coacă” timp de 10 min. Odată ieșit, lăsați-l să se răcească în liniște. Veți vedea că carnea sa este mult mai fragedă și că este gata de mâncare. Rețetă sau crudă, gustul va fi acolo.
Înțepați avocado pe părțile laterale de mai multe ori cu o furculiță. Apoi puneți-l într-un castron, acoperit cu un capac (nu etanș) și încălziți-l timp de 30 de secunde. Dacă este necesar, dacă acest lucru nu este suficient, extindeți operația pentru câteva secunde.
Tăiați avocado în jumătate pe lungime, îndepărtați piatra mare și puneți o strop de ulei de măsline la încălzit într-o tigaie. Odată ce uleiul este fierbinte, prăjiți bucățile de avocado timp de câteva minute și veți vedea că se înmoaie treptat.
Dacă ți-ai tăiat avocado-ul fără să-ți dai seama că nu a ajuns la stadiul său matur, există o soluție. În primul rând, împiedică-l să se întunece stropindu-și carnea cu suc de lămâie. Înlocuiți cele două jumătăți una peste alta și înfășurați avocado în folie de plastic înainte de a o pune în frigider. Ai grijă la maturare, palpându-l ușor zi de zi.
Așezați avocado împreună cu mere și banane într-un coș mare cu fructe. Doar puneți un prosop de ceai pe el pentru a acoperi setul. Vei descoperi că toate fructele tale au început să se coacă mai repede. Acest lucru se datorează etilenei pe care o degajă în timpul coacerii.
Sarea accelerează maturarea unui fruct la contact. Tăiați capetele avocado-urilor la nivelul tulpinilor; turnați sare în avocado. Închideți deschiderile înlocuind capetele de avocado feliate pe ele, precum capacele, și așteptați 24 de ore.
Pentru cei mai bolnavi, un mod clasic, dar nu mai puțin eficient, de a coace un avocado este acela de a face acest lucru înfășurați-l într-o pungă de hârtie kraft sau ziar și plasați-l într-un loc uscat sau mai bine, aproape de o sursă de căldură, cum ar fi un radiator, de exemplu.