Gătit vegetarian Bol de Buddha colorat cu ciuperci de stridii - Graziellas Food Blog
Aici, bucătarul amator al anului 2016 al ZDF Küchenschlacht publică rețete delicioase pentru a găti și a încerca!
- acest post conține publicitate -
Dragilor, astăzi blogul continuă vegetarian. De exemplu, pentru Inițiativa ciupercilor sănătoase de la Asociația cultivatorilor de ciuperci germane Champignon și cultivate, am în bagaj un bol delicios de Buddha colorat, cu ciuperci de stridii. Pe site-ul www.gesunde-Pilze.de veți găsi o mulțime de informații despre ciupercile comestibile cultivate cultivate în Germania, cum ar fi ciuperca stridie, care este a doua cea mai populară ciupercă cultivată din Germania după ciupercă. Ciuperca stridie are un gust puternic și plin, care amintește de vițel. Calitatea acestor ciuperci fine poate fi recunoscută prin carnea lor fermă și suculentă. Ciupercile nobile cresc în colonii, a căror formă seamănă cu o bancă de stridii. De aici provine probabil numele. Aproximativ 30 de companii din Germania cultivă ciuperca de stridii. Au o pălărie mare, în formă de scoică, cu un diametru de aproximativ patru până la zece centimetri. Dar poate ajunge și la o dimensiune de până la 20 de centimetri. Apropo, stilul său scurt este la fel de delicios ca pălăria. Culoarea variază de la bej deschis la gri până la maro. Acest lucru nu are nicio influență asupra calității și gustului.
Datorită ingredientelor sănătoase, bolurile Buddha, sau mai bine zis bolurile pline de fericire, devin adevărate bombe de vitamine și proteine. Practic, puteți asambla fiecare castron conform unui sistem modular. Cartofii, orezul sau alte tipuri de cereale stau la baza, legumele crocante și ciupercile suculente, cum ar fi ciupercile de stridii, formează structura de bază, iar toppingurile, cum ar fi miezurile, semințele, mugurii sau nucile, formează finisajul crocant. Cu un sos delicios, bolul colorat Buddha cu ciuperci de stridii devine unul dintre cele mai sănătoase și mai plăcute feluri de mâncare.
Pentru 2 persoane:
100 g orez basmati
150 g ciuperci de stridii
1 buchet de brusture elvețiene
1 ceapă de primăvară
2 morcovi
ceva rachetă
1 ceapa rosie
1 cățel de usturoi
1 lămâie organică
1 linguriță miere
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură sos de soia
1 lingură chimen negru
niște ulei pentru prăjit
Sare piper
Pregătire:
Pentru bolul colorat Buddha cu ciuperci de stridii, gătiți orezul cu dublul cantității de apă și 1 linguriță de sare, amestecând ocazional.
Între timp, curățați ciupercile de stridii, tăiați bucățile de capăt și tăiați lung. Se curăță și se toacă mărunt șalota și usturoiul. Curățați boșele și tăiați-le pe lungime în fâșii. Se spală și se usucă ceapa de primăvară și se taie în inele. Curățați morcovii și tăiați-i în inele. Spălați, uscați și tăiați racheta în două. Înjumătățiți lămâia și strângeți o jumătate. Folosiți cealaltă jumătate în alte scopuri. Se amestecă zeama de lămâie cu ulei de măsline, sos de soia și miere și se condimentează cu sare și piper.
Apoi, ardeți acelea în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 4 minute. În același timp, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ciupercile de stridii la foc mare în timp ce învârtiți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați șalotă, usturoi și rachetă și prăjiți încă 2 minute. Condimentează după gust cu sare și piper.
Acum aranjați toate ingredientele unul lângă altul în două boluri și stropiți cu pansamentul. Serviți imediat bolul colorat Buddha cu ciuperci de stridii călduțe.
A, s-a dovedit din nou o rețetă cu adevărat colorată. Îmi place mâncarea colorată, pentru că este foarte drăguță să mă uit și mă face să mă simt bine. Ingredientele proaspete în combinație cu ciupercile fine de stridie fac acest fel de mâncare incredibil de gustos. Încercați, veți fi uimiți - vă promitem!
Salutări și rămâi sănătos,
Graziella ta ♥
.
Multe mulțumiri ciupercilor sănătoase pentru produsele puse la dispoziție. Cu toate acestea, contribuția mea rămâne neafectată și reflectă propria mea opinie.
.