Vechiul Camper Blog
Cum se mănâncă la - 30 ° C? Partea 2.
Partea 2: 5000 de calorii pe zi și 8 kg pierdute
În timpul expediției tale, ce loc ocupa mâncarea în zilele tale? ?
Mâncarea a ocupat un loc crucial în aceste 30 de zile de mers pe jos în mediul polar. Chiar și acest parametru ne-a punctat zilele. Imaginați-vă că mergeți zece ore pe zi, 90 kg de sarcină, -30 ° C într-un peisaj de infinit alb, fără nici o stimulare externă. Pauzele de masă sau gustări reprezintă atunci nu numai o întrerupere a monotoniei progresului, ci și una dintre plăcerile rare ale zilei. Mâncam două mese pe zi, una dimineața și cealaltă seara și ne opream cam la fiecare oră pentru o gustare. Prin urmare, a fost esențial pentru noi că rațiile noastre nu sunt doar combustibil, ci că ne oferă o adevărată plăcere gustativă. Toată lumea a avut rețeta lor preferată, Thomas s-a îndrăgostit de puiul Colombo, Lucas pentru pastele Bolognese și eu, preferatul meu a fost fondue-ul cu crutoanele sale mici.
Mesele au fost cu atât mai apreciate cu cât erau prețul multor eforturi. Pentru că, spre deosebire de ușurința pe care o cunoaștem în viața noastră de zi cu zi, într-un mediu polar, mâncarea are un preț. Înainte de a ne putea bucura de mese, a trebuit să topim gheață manipulând aragazul înghețat, să-l alimentăm cu benzină și să privim focul pe genunchi sau culcat, cu fața spre groapa rece. Pentru cele două mese, înghițite rapid, am petrecut 4 ore pe zi gătind. Iar în pauze, pentru a ne bucura de gustările noastre, a trebuit să scoatem alimente, să scoatem una sau două perechi de mănuși, să luăm mânere, să le mestecăm, să bem din aragaz, apoi să punem totul în pulcă la final. Toate aceste gesturi se repetă de o mie de ori și necesită o energie considerabilă.
În ceea ce privește mâncarea, în faza organizațională, cum ați reușit să aveți evenimente neprevăzute care ar putea prelungi durata expediției? Apoi, cum l-ați stăpânit într-o situație reală când ați aflat că elicopterul care trebuia să extragă nu putea ateriza în intervalul de timp așteptat? ?
Am crezut că putem finaliza expediția în 30 de zile, inclusiv 3 zile de nefuncționare din cauza furtunii. Luasem 31 de rații. A fost fără a conta pe imprevizibilitatea Groenlandei. Am suferit 5 zile de furtună și ne-am confruntat cu sute de kilometri de zăpadă moale, vânturi de cap, adesea albite. Nu am reușit să recuperăm această întârziere. În a treizecea zi, ajungem epuizați la punctul de extracție și aflăm că elicopterul refuză să aterizeze din cauza condițiilor meteorologice. Stratul gros de nor îl împiedică să vadă pământul, riscă să se prăbușească. Singura fereastră de vreme bună determinată la acel moment fiind doar 4 zile mai târziu, ne organizăm apoi pentru a 31-a rație care să dureze 4 zile. Fiecare cort distribuie mâncarea în felul său, în incertitudine. Dar, în cele din urmă, norocul ne zâmbește și ne trezim 24 de ore mai târziu sub un cer albastru limpede. După prima rotație a elicopterului, în euforia momentului, nu am putut rezista tentației de a ne oferi un mic festin cu proviziile rămase, a trebuit să sărbătorim !