Gătiți ieftin 7 rețete delicioase cu Wunderweib sub 5 euro
Nu este deloc dificil să gătești ieftin și, în același timp, să evoci ceva delicios pe masă. Iată șapte rețete grozave care au un gust minunat și sunt bune pentru portofelul tău.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Mai putem servi: cartofi de jachetă cu grătar, o tigaie cu varză ascuțită cu chorizo și un risotto de ratatouille gratinat. Ce au toate trei în comun? Niciun fel de mâncare nu costă mai mult de 5 euro de persoană, uneori sunt chiar mai puțin de 2 euro de persoană.
Un mic sfat: Multe dintre feluri de mâncare pot fi gătite înghețați ușor și transformați-le în delicatese noi pentru a doua zi în doar câțiva pași simpli. Acest lucru nu este practic și economisește timp, economisește și mai mulți bani. Cele șapte rețete ale noastre pcea mai bună dovadă că gătitul ieftin este ușor și în niciun caz mai puțin gustos!
Supă de mazăre de usturoi sălbatic
Această rețetă delicioasă costă nu mai mult de 5 euro de persoană!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG
Ingrediente (4 persoane):
- 8 ceapă de primăvară
- 250 g cartofi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 600 ml stoc de legume
- 300 g mazăre congelată
- 1/2 grămadă de usturoi sălbatic
- 1/2 oala de menta
- sare
- piper
- 2 linguri crema cremă
pregătire
- Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Curățați, spălați și tăiați cartofii. Încălziți uleiul într-o oală. Călește ceapa de primăvară și cartofii în ea timp de aproximativ 1 minut. Se toarnă stocul, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Adăugați mazărea, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 3 minute. Spălați usturoiul sălbatic și menta, scuturați-l uscat, smulgeți frunzele de pe tulpini, tăiați-le grosier și adăugați la supă, cu excepția a ceva de presărat. Scoateți oala de pe foc și piure. Se condimentează cu sare și piper, se completează în boluri, se întinde cremă fraîche și ierburi în boluri.
Dovlecei umpluti in sos de rosii
Plăcere ieftină pentru legume!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG
Ingrediente (4 persoane):
- 4 dovlecei (aproximativ 300 g fiecare)
- 350 g brânză feta
- 250 g smântână de soia
- 1/2 linguriță turmeric
- 1/2-1 linguriță curry
- Sare piper
- 6-8 tulpini de oregano
- 1 pachet (500 g) roșii curățate fin
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță zahăr
- 3 tulpini de patrunjel
Pregătire:
- Curățați și spălați dovleceii și tăiați-l pe jumătate pe lungime. Miez cu o linguriță. Puneți 3/4 din interior într-un castron. Se dărâmă în jumătate din feta. Adăugați 125 g smântână de soia. Se condimentează cu curcuma, curry, sare și piper. Se curăță fin cu un blender manual.
- Curățați oregano-ul, spălați-l, scuturați-l uscat, smulgeți jumătate din frunze de pe tulpini și tăiați mărunt. Se amestecă roșiile, 125 g smântână, oregano tocat, scorțișoară, sare, zahăr și piper. Puneți într-un vas pentru cuptor. Așezați dovlecelul înjumătățit în sos cu deschiderea orientată în sus.
- Întindeți amestecul de feta de dovlecei curățat. Dărâmă restul de feta și întinde-l pe bărci. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de 30-40 de minute.
- Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt. Scoateți dovleceii din cuptor, presărați pătrunjel și ornați restul de oregano. Bulgur are un gust bun cu el.
Gratin de spanac și cartofi
Suntem încântați de acest gratin delicios.
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG
Ingrediente (4 persoane):
- 50 g roșii uscate
- 1 kg de cartofi
- 1 kg spanac de frunze
- 1 ceapă
- 5 linguri unt
- sare
- nucșoară proaspăt rasă
- 2 linguri de făină
- 1/4 l stoc de legume
- 1/4 l lapte
- 150 g brânză albastră
- piper
- 1 felie de pâine albă
- Grăsime pentru formă
Pregătire:
- Tăiați aproximativ roșiile și înmuiați-le în apă rece. Spălați cartofii și gătiți-i în multă apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute. Se clătește sub apă rece, se scurge și se curăță.
- Spălați și curățați bine spanacul. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se încălzește 1 lingură de unt și se călește cuburile de ceapă până devin translucide. Adăugați spanacul și lăsați-l să se prăbușească în oala închisă. Se condimentează cu sare și nucșoară.
- Pentru sos, topiți 2 linguri de unt într-o cratiță. Se amestecă făina și se călește scurt. Se toarnă bulionul și laptele amestecând. Aduceți la fierbere, gătiți timp de 3-5 minute. Se taie grosolan brânza, se topește în sos și se condimentează cu sare și piper. Se toarnă roșiile într-o strecurătoare și se adaugă în sos.
- Tăiați cartofii felii. Strângeți ușor spanacul. Așezați cartofii și spanacul alternativ într-un vas de copt uns. Se amestecă fiecare strat cu puțin sos. Terminați cu cartoful. Se sfărâmă pâinea albă. Ungeți pesmetul alb și 2 linguri de unt în fulgi pe gratin. Coaceți în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C/ventilator: 175 ° C/gaz: nivel 3) timp de 30-45 de minute.
Curry de cartofi cu mazăre de zăpadă, morcovi și ceapă de primăvară
Delicios și ieftin: acest curry are totul!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG
Ingrediente (4 persoane):
- 250 g mazăre de zahăr
- 300 g morcovi
- 1 legătură (250 g) ceapă de primăvară
- 1-2 căței de usturoi
- 1 bucată (aprox. 1,5 cm) de ghimbir
- 3-4 frunze de tei kaffir
- 800 g cartofi
- 2-3 linguri de ulei
- 40-50 g pastă de curry galben
- sare
- piper
- 1 cutie (400 g) lapte de cocos cremos
- 250 ml bulion de legume
- 4-5 tulpini de mentă
- 250 g iaurt crem grecesc
- 4-5 linguri de lapte
- 1 vârf de zahăr
Pregătire:
- Curățați și spălați mazărea de zahăr. Curățați, spălați și tăiați morcovii. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Se curăță ghimbirul și se rade mărunt. Se spală frunzele de tei din kaffir și se agită. Curățați, spălați și tăiați cartofii în cuburi.
- Încălziți uleiul într-o oală. Adăugați cartofii, morcovii, ghimbirul, usturoiul, ceapa de primăvară, cu excepția a ceva de presărat, și frunzele de tei din kaffir. Trageți în el în timp ce vă întoarceți. Adăugați pasta de curry și sotati-o scurt în timp ce rotiți. Se condimentează cu sare și piper. Deglazați cu lapte de cocos și bulion, aduceți la fierbere și fierbeți acoperit timp de 15-18 minute. Adăugați mazărea de zahăr cu 2-3 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit.
- Între timp, spălați menta, agitați uscați, puneți câteva frunze deoparte pentru garnitură. Tăiați frunzele rămase în fâșii fine. Se bate iaurtul și laptele până se omogenizează. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă fâșiile de mentă. Condimentați din nou curryul cu cartofi cu sare, piper și zahăr. Aranjați curryul de cartofi într-o cratiță, presărată cu ceapă de primăvară. Se servește într-un castron, garnisit cu iaurt de mentă și frunze de mentă.
Tigaie cu varză ascuțită, cu chorizo și fasole
Această tigaie incitantă spätzle dovedește că ieftin nu trebuie să însemne moros!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG
Ingrediente (4 persoane):
- 400 g fasole congelată
- 1/2 cap (aprox. 400 g) varză ascuțită
- 1/2 buchet de salvie
- 1 pachet (400 g) spaetzle proaspete (raft de răcire)
- sare
- 2 linguri de ulei de măsline
- piper
- 300 g cârnați chorizo 250 ml stoc de legume
Pregătire:
- Gatiti fasolea in apa clocotita cu sare timp de 4-5 minute. Tăiați varza ascuțită în pene. Îndepărtați tulpina și frunzele exterioare. Tăiați varza bucăți, îndepărtând paniculele groase ale frunzelor. Spălați și scurgeți varza. Clătiți fasolea în apă rece și îndepărtați pielea albă. Spălați salvia, uscați-o și, cu excepția a ceva pentru a garnisi, smulgeți frunzele din tulpini și tocați aproximativ.
- Pregătiți spaetzle în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Încălziți 1 lingură de ulei și 2 linguri de apă într-o tigaie mare, antiaderentă. Aburiți varza în el timp de 1-2 minute în timp ce rotiți, lăsați lichidul să se evapore și prăjiți timp de 1-2 minute până la capăt. Condimentează legumele cu sare și piper și scoate-le. Scurgeți spaetzle și clătiți în apă rece. Curățați cârnații și tăiați-i felii. Încălziți 1 lingură de ulei în grăsimea prăjită. Se prăjește cârnații în el, întorcându-se, timp de 2-3 minute. Adăugați spaetzle și prăjiți încă 2-3 minute. Adăugați varză, fasole și brânză și încălziți scurt, condimentați totul cu sare și piper. Se servește și se ornează cu salvie.
Cartofi sacou cu gratar de porc și smântână
Un deliciu culinar pentru toți iubitorii de cartofi!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG
Ingrediente (4 persoane):
- 8 cartofi de dimensiuni medii
- 1 ceapă
- 1 lingura de ulei
- 500 g carne de porc
- sare
- piper
- 1 sticlă (250 g) sos de grătar
- 150 ml bulion de legume
- 2 morcovi
- 1 pachet (400 g) salată de varză
- 1/2 buchet de arpagic
- 150 g smântână
- 150 g iaurt cu lapte integral
pregătire
- Spălați bine cartofii și gătiți-i în apă clocotită timp de 25-30 de minute până se înmoaie.
- Curățați și tocați ceapa. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți ceapa până devine translucidă. Adăugați carnea tocată și prăjiți-o timp de aproximativ 5 minute, până când este aproape sfărâmicioasă. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați sosul de grătar și bulionul și fierbeți timp de 12-15 minute.
- Între timp, coajați, spălați și răciți morcovii. Se amestecă salata de varză și morcovii rase. Se spală arpagicul, se agită uscat și se taie în rulouri mici. Se amestecă smântâna, iaurtul și jumătate din arpagic.
- Scurgeți cartofii, tăiați în lung, rupeți-i și aranjați-i pe farfurii. Se toarnă carnea de grătar peste cartofi, se toarnă 1 linguriță de smântână pe fiecare și se presară arpagic. Se servește cu salata și restul de smântână.
Risotto de ratatouille
Risotto este perfect pentru o utilizare delicioasă a resturilor.
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG
Ingrediente (4 persoane):
- 2 cepe medii
- 2-3 catei de usturoi
- un bun 1 litru de stoc de legume
- 25 g unt
- 400 g orez risotto
- 300 ml vin alb uscat
- 1 dovlecei (aprox. 250 g)
- 500 g ardei roșii și galbeni
- 300 g de roșii coapte
- aproximativ 3 tulpini de salvie
- 3 linguri de ulei de măsline
- sare
- piper
- 75 g parmezan proaspăt ras
- 125 g mascarpone
- eventual patrunjel pentru garnitura
Pregătire:
Puteți găsi mai multe rețete aici: