Gatiti varza Perle du Nord
Plantezi varză? Aceasta nu este o știință a rachetelor, deoarece este una dintre cele mai ușoare legume de cultivat în regiunile noastre, dar știi cum să le gătești? Iată sfaturile noastre pentru a nu rata gătitul varzei.
Sfaturile noastre pentru gătitul varzei
Adesea neglijate din cauza mirosurilor lor, varza este totuși comori pentru sănătate. Sunt bogate în vitaminele C, A și E și vitaminele din grupul B. De asemenea, sunt pline de fibre și minerale, în special calciu și fier. Prin urmare, conțin tot ce are nevoie corpul nostru pentru a petrece o iarnă în formă. !
Varză verde, varză, varză, varză de Bruxelles sau chiar conopidă, soiurile de varză sunt la fel de numeroase ca și modalitățile de a le găti.
Varză crudă
Unele soiuri de varză fac legume crude excelente:
- Conopidă masticabilă cu sos ușor
- Varza albă mărunțită, găsită în intrările din restaurantul japonez sau în salată de varză, amestecată cu morcovi
- Varza verde tăiată în felii subțiri va merge bine cu multe salate.
Nici gătit, nici crud, varza fermentata (celebrul varză murată) este un aliment sănătos foarte popular și deosebit de digerabil.