Gäubodenvolksfest 10 fapte despre Goaß Maß - orașul Straubing - idowa
Gäubodenvolksfest 10 fapte despre Goaß Maß
Anul acesta la Gäubodenvolksfest, Goaßmass va fi servit pentru a doua oară, deoarece băutura de bere mixtă din cult din anii 70/80 se bucură din nou de o popularitate mai mare de ceva timp. Cu cele zece fapte ale noastre, sunteți bine pregătiți pentru serile din cortina Lechner și pentru Goaßmass Wednesday cu alegere regină în cortina Reisinger.
1. ORIGINE:
Iezuiții din München au fabricat o variantă ușoară a berii bock în secolul al XVIII-lea. Ei au numit băutura cu gust dulce gais (capră). Andrea Schamberger-Hirt i-a dezvăluit acest lucru Süddeutsche Zeitung. Este membru al comisiei de dicționare a Academiei Bavareze de Științe.
2. NUME:
Băutura populară de bere mixtă de la Gäubodenvolksfest se numește Goaß Maß. Șvabii numesc băutura Goißmoss, iar franconii superiori o numesc Gaaßmoss. Franconienii mijlocii folosesc cel mai ciudat nume. Sunt cunoscuți acolo ca Bumber.
3. POPULARITATE:
Băutura mixtă de bere sa bucurat de o mare popularitate încă din anii 1970 și 1980. Datorită băuturii sale, a fost adesea servit la mesele rotunde ale satului și la discotecile din sat. Goaßaß se confruntă în prezent cu o renaștere la Gäubodenvolksfest din cortul festivalului Reisinger.
4. BAVARIA INFERIOARĂ:
În Bavaria de Jos, Goaß Maß era încă o băutură fierbinte la începutul anilor 2000. „Goaßaß-Tempel”, de care oamenii de treizeci de ani își mai amintesc și astăzi, erau de exemplu „Roxy” în Straubing sau „Penker” în Ascha. Conform propriilor informații, barurile serveau uneori mai mult „Goaß” decât berea normală.
5. COMPOZIȚIA:
Ce ar trebui să puneți mai întâi în cana de bere? Mulți iubitori de bere nu sunt de acord cu răspunsul. Pentru unii, jumătate de litru de bere neagră este primul, apoi se adaugă jumătate de litru de cola. În cele din urmă, urmează aproximativ 4 cl de lichior de cireșe sau coniac. Alții au mai întâi cola, apoi berea și lichiorul de cireșe.
6. FETE BEAU:
În timp ce Goaß Maß este băut atât de bărbați, cât și de femei în Bavaria de Est, cu cât ajungi mai departe în nordul statului liber, cu atât mai mult este considerat o „băutură pentru fete”. În citirea „nordică”, „Geiss” ca o capră descrie consumatorul mai degrabă decât tipul de bere utilizat.
7. VARIANTE:
Când vine vorba de amestecare, băuturile spirtoase ale berii diferă. Dacă vă place dulce, puteți bea Goaß Maß cu lichior de cireșe. Pentru limbile cărora le place fierbinte și tartă, există băutura mixtă de bere cu coniac sau whisky. Unii adaugă lichior de cireșe și coniac la amestecul bere-cola. Goaß, în special cele tari, bea cu ou crud sau lichior de ou. Mixul se numește Gaggerle. Există și diferențe cu berea. În mod normal, intră o bere neagră sau o grâu negru. Pentru un gust picant, alegeți un Export Dark. Dacă doriți să simțiți gustul deosebit de dulce pe gust, trebuie să folosiți o bere ușoară.
8. CONȚINUTUL DE ALCOOL:
Un Goaß Maß are 3,1% alcool, iar o bere de festival are aproape 6%, informează gazda festivalului Hubert Reisinger.
9. CALORII:
O măsură de goass adaugă în jur de 526 calorii în contul de calorii (500 ml bere corespund 210 calorii, 500 ml cola 185 calorii și 4 cl lichior de cireș 131 calorii). Aceasta este semnificativ mai mult decât o măsură normală cu 470 de calorii sau un Radlermaß cu 350 de calorii. În comparație cu delicatese culinare: o porție de pui fript are 700 de calorii, un porc fript are 570 de calorii și un pește pe băț are 400 de calorii.
10. Joc de băut:
„Penultimul plătește” este cel mai cunoscut joc de băut când vine vorba de subiectul măsurii goass. Măsura este transmisă din vecin în vecin într-o singură rundă. Următoarea măsură trebuie plătită de persoana care stă în fața celui care o bea. În versiunea strânsă a jocului, ulciorul nu trebuie niciodată lăsat jos. În Bavaria de Jos, totul se numește „Fliegermaß”. Oricine asigură o aterizare timpurie plătește.