Gaumenthrill octombrie 2012
Fidel devizei „Nimeni nu este perfect”, delicatesele delicioase sunt evocate din legume strâmbe, încrețite sau strâmbe - și fructe care altfel ajung doar la gunoi:
"Misfits sunt ciudate, uneori castraveți strâmbați, morcovi cu trei picioare sau cartofi tuberoși. Ceea ce nu este perfect nu ajunge pe farfurie și cu siguranță nu pe raftul supermarketului. Aproape jumătate din recoltă ajunge în gunoi în fiecare zi, adică fie rămân la fel înapoi pe câmp, sunt aruncate de către dealer sau hrănite animalelor - prețul lumii noastre perfecte.
Ceea ce a rămas singur pe teren până acum oferă mâncărurilor noastre acea notă specială. Aproape fiecare gust talentat intră în joc, deoarece reacționăm la selecția disponibilă la nivel regional în funcție de sezon.Misfits-urile culinare nu numai că ne modelează rețetele, ci îi dau și numele bucătăriei noastre vegetale.
Suntem designeri cu pasiune pentru mâncare bună și nu numai că ne place să fim plini, ci și să experimentăm și să sărbătorim diversitatea naturală. În acest fel, oferim mâncărurilor noastre un gust de sezon și le redăm vizual unicitatea. Aici, ca meniu de prânz, acolo, în deplasare, cu vagonul Misfits sau în altă parte, ca catering neobișnuit.
Și oricine ar dori să susțină frumosul proiect o poate face AICI.