Gazpacho este bun pentru inima ta, combate tensiunea arterială crescută

pentru

Această supă delicioasă, foarte răcoritoare, când zilele sunt deosebit de fierbinți, ar fi, prin urmare, și un aliat al sistemului cardiovascular.

Controlează tensiunea arterială ajutând la lupta împotriva hipertensiunii.

Aceasta este concluzia unui studiu realizat în Spania de Universitatea din Barcelona și publicat în revista științifică Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases .

Autorul studiului Dr. Alexander Medina-Remon remarcă faptul că studiile clinice anterioare au demonstrat deja eficacitatea principalelor legume care fac parte din rețeta gazpacho, și anume: roșii, castraveți, usturoi și ulei de măsline. .
S-a demonstrat că aceste legume, chiar și atunci când sunt consumate individual, scad tensiunea arterială.

Dar acest studiu asupra gazpașului este primul care a fost realizat și care demonstrează proprietățile acestei supe în controlul tensiunii arteriale, în ciuda conținutului de sare al supei. Acest lucru arată, conform Medina-Remon, că ingredientele au proprietăți suficient de puternice pentru a contracara efectul hipotensor al sării.
Potrivit cercetătorului, aceste proprietăți se datorează conținutului ridicat de ingrediente ale supei, în vitamina C, caroten și polifenoli.

Acest studiu, realizat pe aproape 4000 de persoane, a făcut parte dintr-un amplu studiu asupra efectelor dietei mediteraneene asupra sănătății.