Gef; Rulade vechi de porc cu K; Vezi rețeta cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați

Foto: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Neubauer, Matthias

Aceste rulade de porc umplute cu brânză arată încă o dată că o dietă sănătoasă depinde de ingrediente.

Rulade de porc cu brânză: nu sună exact ca o rețetă dietetică. Dar, datorită cărnii slabe și umpluturii sănătoase de legume, acest fel de mâncare consistentă are doar 398 de calorii pe porție.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 4 șnițel subțire de porc
• sare
• Ardei din rasnita
• 4 morcovi
• 2 cartofi cerosi
• 2 tulpini de țelină
• 1 ceapă
• 4 felii de brânză, de ex. B. Taleggio sau Fontina
• 80 g brânză rasă
• 3 linguri de ulei de măsline
• 50 ml vin alb
• aproximativ 100 ml stoc de carne

Pe porție despre:

• 398 kcal
• 20 g grăsime
• 14 g carbohidrați
• 38 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Bateți șnițelul de porc uscat și ușor. Curățați morcovii și cartofii. Puneți 2 morcovi și cartofii în dimensiuni de aproximativ 1 cm. Tăiați morcovii rămași pe lungime în fâșii subțiri. Spălați și curățați țelina, înjumătățiți în lung și tăiați zarurile. Curățați ceapa și tăiați-o și pe ea.
2. Se întinde șnițelul pe o suprafață de lucru, se condimentează cu sare și piper, se acoperă fiecare cu 1 felie de brânză și câteva benzi de morcov și se presară cu brânza rasă. Rulați șnițelul pentru a face rulade și fixați-le cu un ac de ruladă.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară. Încălziți uleiul într-o tigaie de prăjit, prăjiți ruladele de jur împrejur și rumeniți-le ușor. Întindeți legumele și cartofii de jur împrejur, turnați vinul și 80 ml de stoc și coaceți totul la cuptor pentru încă 30-35 de minute. Dacă este necesar, adăugați puțin mai mult stoc sau apă. Scoateți prăjitorul, măcinați totul cu piper și serviți ruladele umplute de porc.

Puteți găsi și mai multe rețete sub 400 de calorii în galeria noastră de imagini:

---