Gelatina de vita cu reteta de vin rosu

1 kg de depozit
20 g unt
2 linguri de ulei
1 ceapă
1 picior de vițel
1 buchet garni
2 sticle de vin roșu
400 g morcovi
1 cățel de usturoi
2 cuișoare
3 fructe de ienupăr
1 linguriță de piper măcinat
Sare piper

Rumeniti carnea taiata bucati intr-un amestec fierbinte de unt-ulei intr-o oala sub presiune.
Adăugați ceapa tăiată felii, piciorul vițelului tăiat în jumătate, cățelul de usturoi curățat, cuișoarele, boabele de ienupăr, boabele de piper și buchetul garni. Sare.

---