Gem de căpșuni și marshmallow

Bună ziua dragilor mei,

Atâta timp cât sezonul căpșunilor este în plină desfășurare, trebuie doar să-ți faci singur gemul de căpșuni. Astăzi există o combinație dulce cu marshmallows: ceva pentru cei mici cu un dinte dulce.

căpșuni marshmallow

Ai nevoie de aproximativ 4 pahare:

500 g căpșuni
250 g zahăr conservant 2: 1
Suc de tei
1 linguriță extract de vanilie
200 g marshmallows
80 g smântână

Puneți căpșunile, conservând zahărul, sucul de lămâie și extractul de vanilie în bolul de amestecare, 6 secunde | Nivelul 8, tăiați, lăsați să se absoarbă timp de 30 de minute și apoi 15 minute | Se fierbe la 100 ° C nivelul 2.

Între timp, aduceți crema la fiert pe aragaz, adăugați marshmallows și amestecați și fierbeți până nu mai există bucăți și s-a format un amestec cremos.

Umpleți 2/3 din gem în borcane sterilizate și acoperiți cu 1/3 din crema de marshmallow și închideți imediat borcanele.

Vă rugăm să păstrați gemul de căpșuni și marshmallow la frigider și să-l mâncați în termen de 4 săptămâni.