Gem de lapte (cu puțină întârziere!) - Mărturisiri ale unui dependent de gătit (și, de asemenea

Dulceață de lapte (cu puțină întârziere!)

. sau Dulce de leche pentru sud-americani!

Într-adevăr, este o rețetă care poate fi găsită în toată America de Sud, dar și în Normandia și Bretania (. Cu toate acestea, nu există nicio legătură între argentinieni și normani!), Motiv pentru care, de fapt, nu știm cu adevărat originea.

Această dulceață de lapte este excelentă, poate fi folosită pe orez cu budincă, clătite, vafe și altele asemenea, dar o puteți folosi și pentru a umple un burete de exemplu sau pur și simplu ca dulceață clasică. doar întindeți pe pâine după gust.

Rețetă simplă! Este nevoie doar de răbdare (și asta e partea grea!)

lapte

Pentru aproximativ 400g:

- 1 oală mare cu lapte condensat îndulcit

  • Pătrundeți ulciorul cu lapte folosind un cuțit, de exemplu.
  • Scufundați vasul într-o cratiță cu apă clocotită până la aproximativ 3/4 din înălțimea sa.
  • Gatiti timp de 3 ore, adaugand apa in mod regulat.