Gem de roșii galbene; Prune cu plante aromatice - PIGUT

9 septembrie 2010 - 24 de comentarii

Reteta pentru: cam două borcane mici de gem

Timp de pregatire: 20 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Datorită rețelei de donații Freecycle, am moștenit din grădină două kilograme de prune frumoase. Trebuie să recunosc că majoritatea au fost mâncați așa cum sunt și foarte repede! Dar mi-au rămas câteva și pentru a varia plăcerile, am crezut că le pot folosi într-o mică rețetă de casă. Atunci mi-am dat seama că a sosit timpul să îmi materializez pofta care mi-a trecut prin cap de când roșiile galbene suculente și gustoase au izbucnit în viața mea ... un gem delicios!
Aveam deja baza, două roșii galbene generoase, o mână de prune, dar am vrut să adaug puțină notă picantă. Așa că am făcut o plimbare pe minunata mea grădină de pe balcon și am plecat cu mâinile pline de mentă și busuioc. Eram deja convins atunci, rezultatul va fi ceea ce putem numi în mod obișnuit: un masacru!

Ingrediente:

700g roșie galbenă

100g de diverse prune

300g sirop de agave

20 frunze de mentă

15 frunze de busuioc

1 linguriță de agar-agar

Pregătire:

Tăiați roșiile și prunele fără sâmburi în bucăți mici.

Se toacă menta și busuiocul.

Într-o cratiță mare, așezați fructele, menta și busuiocul, apoi siropul de agave.

Aduceți amestecul la fierbere, acoperit, apoi scoateți capacul și gătiți o jumătate de oră bună, urmărind prepararea, pentru a vă asigura că fructele nu se lipesc.

---