Gem de zmeură ușor, rapid; așa delicios; doar Stephie
Ca parte a campaniei de vară a bloggerilor invitați, Katrin de la soulsister întâlnește prieteni scrie pentru tine. Ea se prezintă folosind această rețetă minunată. Vizitați-o pe blog!
În sfârșit este vară ... așa că prefer să iau micul dejun afară pe terasă. Și pentru că am primit găleți de zmeură de la dragii mei vecini, le pot obține acum gem de zmeură de casă Pentru mic dejun! Este ca vara la pahar: atât de aromată și atât de delicioasă. Sfatul meu: încearcă cu siguranță!
Ori de câte ori devine foarte cald afară, intru în bucătărie să fac gem. Adevărat: stau acolo în pantaloni scurți și un șorț la cratița mare și sunt fericit! Și chiar dacă altfel îmi place să experimentez: îmi place cel mai bun dulceață de zmeură pură. Doar zmeura ... nimic altceva! Poate adăugați un vârf de suc de lămâie sau o notă de vanilie proaspătă - în funcție de gustul dumneavoastră. Îl păstrez și simplu cu conservarea zahărului: îmi plac gemurile mele cu zahăr conservant 1: 1. Dacă este prea dulce pentru dvs., puteți ajusta cu ușurință sumele.
De obicei gătesc gem imediat în cantități decente. Umplute în pahare mici și prevăzute cu autocolante drăguțe, salutările din bucătărie sunt mici cadouri binevenite pentru familie și prieteni. Primele pahare de gem de zmeură sunt deja pe masa altcuiva de mic dejun! Deci, acum pentru rețetă ...
Ingrediente pentru 1 kg de gem de zmeură
500 g zmeură proaspătă
500 g zahăr conservant 1: 1
o păstăi de vanilie sau suc de ½ lămâie
Gem de zmeură: gătit rapid și ușor
Clătiți și curățați zmeura cu apă rece. Așezați pe câteva straturi de hârtie de bucătărie pentru a se scurge. Zmeura este destul de delicată ... de aceea le spăl în loturi mici, ca să nu se zdrobească.
Se amestecă zmeura cu zahărul conservant și se lasă să se absoarbă câteva ore. Puteți adăuga pulpa unei păstăi de vanilie pentru a spori dulceața zmeurii.
De asemenea, foarte gustos: amestecați sucul de ½ lămâie - aciditatea este un contrast fin cu gustul zmeurii.
Apoi începe:
Se amestecă bine amestecul și la foc mediu și Se aduce la fierbere, amestecând continuu.
Lasa-l sa fiarba cateva minute, cu bule ... si nu uita sa amesteci!
spumă la suprafață scapă.
Test de gelificare arată dacă blocajul va reuși:
Pur și simplu clătiți o farfurie mică cu apă rece și adăugați o jumătate de linguriță de gem de zmeură. Este perfect atunci când masa devine rapid o consistență asemănătoare jeleului. Dacă nu: adăugați încă puțin suc de lămâie, aduceți la fierbere din nou și totul este bine!
Îmi umplu gemurile fie în borcane cu capace răsucite, fie în borcane drăguțe de zidărie cu capace de sticlă, garnituri de cauciuc și cârlige de tensionare. Desigur, paharele sunt spălate spumante curate și fierte - mai bine sigur decât rău! Când gemurile s-au răcit, etichetez borcanele cu autocolante drăguțe: „Salutări din bucătărie”, „de casă” ... sau ceva drăguț.
Acum spun „Mulțumesc, dragă Stephie” pentru invitația drăguță de pe blogul tău. Pentru toți cei care nu mă cunosc și revista blogului meu, suflora se întâlnește cu prietenii: aruncă o privire ... Aștept cu nerăbdare!
La soulsister întâlnește prieteni veți găsi lucruri care fac viața de zi cu zi mai frumoasă: de la un nou design la DIY ușor și rețete delicioase la sfaturi interesante de călătorie. Descoperiți evenimente grozave, hoteluri frumoase și multe altele! Preferatele mele sunt idei bune, pe care le poți imita cu ușurință poate sa. Și cafea. sora sufletului se întâlnește cu prietenii este ca o pauză scurtă de cafea: caldă, relaxată și inspiratoare. Aștept cu nerăbdare să te văd acolo!
Acest articol a fost scris ca parte a campaniei de vară a bloggerilor invitați la Einfach Stephie. mulțumesc foarte mult!