Rețetă Gazpaș de morcovi cu revista daikon pentru creșterea sănătății

Intrare/51 KCAL

Ingrediente

Pentru 4 persoane

1 mana de nasturel daikon

1 crenguță de cimbru

1 vârf de chimen

1 C. lingurita de ulei de masline

Producție

Preparare: 15 mn

Refrigerare: 2 ore

Etape de pregătire

Curățați, spălați, feliați morcovii. Se curăță și se toacă șalota. Se sotează 2 minute în ulei de măsline. Adăugați morcovii. Se uda cu apa. Adăugați cimbru, chimen, piper. Gatiti 25 min intr-o oala mare cu apa clocotita. Când gătiți, amestecați.

Împărțiți gazpașul de morcovi între pahare. Se da la frigider cel putin 2 ore.

Se spală, se usucă năsturelul daikon. Chiar înainte de servire, așezați puțin nasturel pe gazpașul de morcovi.

sfaturi

Pentru a însoți totul, adăugați câteva frunze de salată care conțin puțin sodiu.

---