Gemul de pepene galben este atât de bun!
Aveți pepeni puțin prea coapte pentru a le savura așa cum sunt? Și de ce să nu faci gem de pepene galben pentru a păstra aromele verii? ?
pepene, este în sezon. Și, deși nu are niciodată un gust atât de bun pe cât este de gustat, copt și parfumat, este bine să vă asigurați că vă veți bucura chiar și după ce vara a trecut. Pentru asta, depinde de tine, fără prea multă întârziere !
Acest gem de pepene galben este o improvizație, născută din nevoia de a avea grijă de un pepene galben care nu ar fi așteptat o altă zi. Prin urmare, cantitățile sunt date aici pentru un singur pepene frumos. Pentru a fi înmulțit, desigur, cu cât vrei ...
Rețeta gemului de pepene galben
Tip: conservat
Dificultate: ușoară
Timp de preparare: 10 minute
Timp de odihnă: o noapte
Timp de gătit: 15-25 minute
Pentru 3 borcane mici
Ingredientele rețetei
- 1 pepene galben (620 g de carne)
- 3 felii mari de lamaie
- zahăr (310 g)
- crenguțe de rozmarin proaspăt
- 1 plic de agar-agar
Pregătirea gemului de pepene galben
Alaltăieri, pregătește pepenele galben, taie-l în cuburi mari. Cântărește-l. Adăugați jumătate din greutatea sa în zahăr și amestecați.
Completați din nou cu 3 felii mari de lămâi imperativ organic. Fără a uita atingerea magică, cea care ridică și conferă caracter acestui gem, dacă nu chiar prea dulce: o crenguță de rozmarin proaspăt ! Lasă să stea acoperit peste noapte.
A doua zi, rezervați puțin din sucul care se va forma în timpul nopții.
Aduceți preparatul la fierbere. Părăsi gatiti dulceata 15 până la 20 de minute la foc mic, în timp ce spumează. Îndepărtați lămâile și crenguta de rozmarin.