Genele determină preferințele f; r mâncare și băutură; nke

Posibile noi planuri de dietă - abordarea terapiei obezității

Trieste (pte001/24.06.2014/06.00) - Cercetătorii de la Universitatea din Trieste http://units.it și Institutul Burlo Garofolo http://burlo.trieste.it au găsit legături între genomul uman și preferință anumite alimente dezvăluite. Acest lucru deschide noi abordări pentru dezvoltarea unor planuri nutriționale individuale care pot fi utilizate pentru a combate obezitatea și alte boli ale stilului de viață.

genele

Aproape 4.000 de persoane analizate

Punctul de plecare al studiului a fost colectarea datelor cu ajutorul a 2.133 de persoane din Italia și a altor 1.755 de persoane din Europa și Asia Centrală, care au fost întrebați despre obiceiurile lor alimentare și evaluarea a 80 de alimente. Acestea au inclus roșii, anghinare, brânză, ficat, înghețată, cafea și iaurt, printre altele. „Am analizat apoi toate variantele genetice și le-am identificat pe cele care au o influență directă asupra preferințelor respective”, explică managerul de proiect Nicola Pirastu.

Potrivit savantului, există o interacțiune clară între gene și obiceiurile de viață. „Am găsit o corelație semnificativă între gena Hla-Doa și preferința pentru vinul alb”, subliniază cercetătorul italian. Cu toate acestea, nu există o legătură directă, deci Pirastu în mod expres, cu designul individual al receptorilor pentru gust și miros.

Faceți din mâncarea voastră preferată sănătoasă