Generația de alimente ciudate, deoarece am uitat cum să mâncăm
Suntem generația ciudatelor alimentare. Voi începe această lungă postare de blog cu o realizare. Poate chiar cu o demisie. Nu este locul meu să judec diverse forme de nutriție. Dieta este personală. Ceilalți nu mă preocupă. Cu siguranță nu sunt o persoană care ar trebui să mă pun în poziția de a da sfaturi cu privire la nutriție.
Probabil că nici nu ar trebui să ajung în poziția de a fi supărat de anumite diete. Dacă cineva a uitat cum să mănânce, sunt eu. Chiar dacă am stabilit o relație relativ stabilă cu mâncarea după recuperare, nu aș spune că obiceiurile mele alimentare sunt exemplare. Dimpotriva. Fac destul de rău. Numai: în această postare nu voi vorbi despre faptul că există o formă corectă de nutriție. Nu am de gând să spun că de acum înainte trebuie să trăim cu toții vegani, vegetarieni sau flexitarieni sau că una dintre aceste diete este greșită.
Aș prefera să reflectez asupra subiectului „nutriția ca stil de viață”. În ultimii ani, nutriția a devenit un subiect din ce în ce mai important. Sunt lucruri care mi se par discutabile. Mai ales atunci când clicurile și acoperirea sunt relevante. În zilele noastre, parem mai dispuși să facem orice lucru care contravine unui comportament normal pentru a avea succes online. Trecem granițele doar pentru a fi observați. Ei chiar ne riscă sănătatea sau încalcă normele morale.
Nu vreau să jenez pe nimeni cu această postare. Nu am dreptul să fac asta. Când vine vorba de nutriție, nu ar trebui să fiu un model. Dar am o părere. După ani de tulburări de alimentație, am dezvoltat chiar puncte de vedere relativ obiective, chiar critice cu privire la aceste probleme. Pentru că știu ce înseamnă anumite lucruri.
Înainte să mă învârt în jurul tufișului: este vorba despre zile de înșelăciune, 10k + provocări și muckbangs. De asemenea, planific partea 2, care este despre jurnale alimentare cu un număr teribil de scăzut de calorii. Deoarece postarea este deja prea lungă, este mai bine să o împărțiți și să abordați subiectul separat.
Cum a început totul cu o alimentație curată ...
În momentul în care nutriția a intrat în barul stilului de viață, a apărut un program de fitness după altul. Dintr-o dată nu mai era vorba doar de exerciții de fitness adecvate. Dieta a devenit mai relevantă. În principiu bun - dacă ar fi fost aduși la bord experți adevărați precum dieteticienii. Dar accentul nu a mai fost pus pe o dietă echilibrată și sănătoasă cu alimente mixte, ci a mers în direcția extremă. Termeni precum consumul curat și conținutul scăzut de carbohidrați au devenit o tendință.
A mânca curat înseamnă a mânca cât mai „curat” posibil. Fără produse gata preparate, fără/puțin zahăr rafinat, fără fast-food. Mâncăm doar ceea ce este făcut din ingrediente naturale.
Alimentația curată este o abordare bună. Dar când a apărut această tendință, tot ce conținea doar un bob de zahăr a fost brusc demonizat. Glucidele erau dușmani mortali din nicăieri. Abordarea originală a alimentației curate nu prevede renunțarea la carbohidrați, atâta timp cât este vorba despre carbohidrați complecși. Cel puțin jumătate din aportul nostru caloric zilnic ar trebui să fie carbohidrați sau carbohidrați, deoarece aceștia sunt numiți brusc newfangled.
Cele mai recente abordări ale alimentației curate nu mai erau referitoare la cantitatea recomandată de carbohidrați. A fost pus pe un conținut scăzut de carbohidrați.
Nu mă înțelege greșit, nu mă deranjează cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă ajută pe cineva să slăbească, așa cum o face un prieten de-al meu, atunci nu este nimic greșit să mănânci mai puțin o vreme. Problema este: imaginea carbohidraților se deteriorează. Chiar și în timpul anorexiei mele, carbohidrații erau considerați răi. Ai fost cel mai mare dușman al meu. Le-am evitat chiar mai mult decât grăsimea. Nu e de mirare că nivelul meu de energie a fost la nivelul zero într-un timp foarte scurt. Nu a fost frumos. Chiar și acum, am zile inconștient pentru mine cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, observ rapid când îmi este dor de ele. Acesta ar trebui să fie semnul de avertizare numărul unu, deoarece corpul tău este mai inteligent decât crezi. Știe de ce are nevoie.
... și s-a încheiat cu Cheat Days
Cum a fost compensat în mod corespunzător acest deficit și renunțarea strictă? Desigur, cu Cheat Days. Cheat Days au fost chiar vândute ca fiind sănătoase, dar în conformitate cu punctul meu de vedere pur obiectiv și poate puțin subiectiv, vă pot spune cum mă afectează imaginea Cheat Days. În timpul anorexiei mele, am mâncat și eu excesiv. În cadrul acestor mâncăruri excesive am umplut tot ce era la îndemână.
Cum m-am simțit după aceea nu pot descrie în cuvinte. Acele zile au fost atât de rele încât m-am jurat cu lacrimi că nu o voi mai face niciodată. Dar, bineînțeles, corpul meu nu este prost. Chiar și eu nu pot influența așa-numitul creier reptilian. La un moment dat, însă, a apărut tendința Cheat Day, în care a fost de fapt sărbătorită consumul excesiv. A fost doar o chestiune de timp până când Cheat Days a fost filmat și postat pe YouTube. O garanție de clic era aproape inevitabilă.
M-am uitat mult la asta în ultima vreme, urmărind câteva videoclipuri Cheat Day. Ceea ce văd nu mai este o mâncare normală plăcută, ci pur și simplu. Pentru prima dată a apărut întrebarea, de ce îți faci asta pentru tine? De ce te pedepsești toată săptămâna și apoi escalade complet în weekend? Zilele de trișare sunt o pierdere a controlului - deși una planificată. Două atribute care se încadrează perfect în imaginea unei tulburări de alimentație și sunt chiar grupate în tabloul clinic conform ICD-10 și DSM V.
Când lucrurile se înrăutățesc în rândul generației ciudatelor alimentare: Provocarea de 10k calorii
Deși dezvoltarea este pozitivă și din ce în ce mai mulți oameni văd Cheat Days ca fiind critice, au apărut alte tendințe îngrijorătoare în rețelele de socializare sau mai bine zis pe YouTube. 10k Calorie Challenge este una dintre ele.
Care este această provocare? După cum sugerează și numele, această provocare este de a mânca un total de 10.000 de calorii în „Cheat Day”. În timp ce mănânci cât poți și vrei în Ziua Cheat, această provocare merge într-o direcție și mai extremă. Caloriile lichide sunt interzise. Toate caloriile trebuie consumate.
Numărul acestor videoclipuri pe YouTube este enorm. Din ce în ce mai mulți oameni se luptă între ei în lupta cu calorii și chiar măresc provocarea. Provocările de 20k sau 30k de calorii apar, dar cele mai extreme pe care le-am văzut până acum au fost 100.000 (.) De calorii în 48 de ore. Îmi pare rău pentru expresie, dar asta e doar bolnav. Cu toate acestea, am pus la îndoială autenticitatea. Retrospectiv, sa dovedit de fapt că provocarea a fost falsificată. Pentru mine, asta este și mai rău. În principal pentru că s-a arătat că mâncarea a fost scuipată, aproximativ 90.000 de calorii din aceasta. Calculați câți oameni înfometați ar putea umple.
De ce consider că aceste provocări calorice sunt crude
O postare pe blog nu este suficientă pentru asta. Nici măcar o viață nu ar fi suficientă pentru a explica de ce consider că aceste provocări sunt îngrijorătoare. Încerc să ajung direct la subiect.
Punctul 1 este și rămâne fulgerul de hrană nesățuit care îmi amintește de tulburările alimentare. Pentru mine personal, este o tulburare de alimentație. Am descoperit chiar și un canal pe YouTube în care o tânără a găsit „soluția” de a combate tulburarea ei alimentară în Cheat Days. Zilele Cheat sunt singura modalitate prin care aceștia se pot trata cu ceva. Datorită videoclipurilor lor, știu că escaladează în mod regulat și că și provocările de 10k calorii sunt o problemă.
Nu numai că văd aceste provocări ca pe un mod greșit de a ieși dintr-o tulburare de alimentație, dar le găsesc și extrem de nerespectuoase față de persoanele care luptă cu adevărat în fiecare zi împotriva unei tulburări de alimentație. Este lipsit de respect față de persoanele care suferă de bulimie sau tulburări alimentare. Pentru acești oameni, o astfel de mâncare excesivă este pură agonie, dar sunt neputincioși să lupte împotriva lor.
Vorbind despre lipsă de respect. Mi se pare extrem de lipsit de respect față de oamenii care mor de foame. În latitudinile noastre occidentale, mâncarea este tratată atât de neglijent. În plus, cu greu îmi pot imagina că înșelătorii (să le numim) trădătorii se bucură să mănânce dintr-un anumit număr de alimente ingerate, unde ne-am afla chiar la punctul trei. Este o risipă incredibilă de alimente.
Dar așteaptă, îl poți transforma într-o cauză bună
Desigur, puteți acoperi această risipă aproape incredibilă de alimente sau măcar vorbiți frumos. În acest moment, îmi permit să citez în mod anonim un YouTuber, pe care îl găsesc destul de simpatic în sine, dar ale cărui provocări calorice trebuie să le dau în jos:
Donez zece euro către Welthungerhilfe pentru fiecare mie de calorii. (...) Vreau ca toți cei care fac o astfel de provocare calorică pe YouTube să doneze ceva. Aceste provocări nu au absolut niciun rost. Aceste provocări sunt nesănătoase. Sunt cam scumpe. Ele sunt doar pentru divertisment și, prin urmare, nu au niciun rost, cu excepția divertismentului pentru tine. Pentru că nu poate fi cazul să-mi scot stomacul aici, mestec 15.000 de calorii, pe care unii oameni le trăiesc o săptămână întreagă. Și de cealaltă parte a lumii, în țările sărace, oamenii înfometează sau mor în fiecare zi pentru că nu au ce mânca. De aceea, cred că oricine face o astfel de provocare, care este absolut idiot și este doar pentru divertisment, poate dona cu siguranță ceva. Și anunțul meu este că toți cei care fac această provocare trebuie să doneze cel mai puțin ceea ce cheltuiesc pentru provocare.
un YouTuber care a încărcat un videoclip pentru o provocare de 15.000 de calorii
El abordează aspectele bune. Astfel de provocări sunt:
- nesănătos
- scump
- prost
- nedrept pentru oamenii care mor de foame
Donarea ar trebui să compenseze risipa și nedreptatea față de persoanele care suferă de foame, ca să spunem așa. Cred că donațiile sunt grozave, dar, din păcate, nu sunt legate de o provocare calorică. De ce? Pentru că se contrazice.
Deși banii sunt donați celor nevoiași, acest lucru nu schimbă faptul că încă se risipesc alimente care pot umple o persoană pentru o săptămână. Nu există nicio justificare pentru a face astfel de provocări. Nu are nicio legătură cu respectul față de persoanele care suferă de foame. Apoi este prezentat ca un samaritean sfânt, deși nu este. Este și rămâne o risipă de mâncare ascunsă în spatele ipocriziei.
Întreaga provocare nu legitimează donațiile!
De asemenea, nu învață cum să vă bucurați de mâncare. Unde este plăcerea? Îmi pun adesea această întrebare când văd provocări. Este într-adevăr o relație sănătoasă cu mâncarea? Nu este pentru mine. Nu uitați doar relația sănătoasă cu mâncarea, nu mai apreciați mici recompense sub formă de ciocolată, pizza sau înghețată. Specialitatea acestor alimente se pierde.
Pentru mine personal, este întotdeauna un punct culminant atunci când mă răsfăț cu o bucată de tort sau înghețată. Abia cred că mai simți această apreciere când te bagi în patru halbe de Ben și Jerry la rând după ce ai „răsfățat” deja o duzină de gogoși.
Cea mai recentă rahat din generația ciudatelor alimentare: Mukbangs
Desigur, tendințele provocărilor extreme ale alimentelor nu se termină. La urma urmei, trebuie să veniți cu ceva nou pentru a ieși din mulțime. Dacă sunteți cel care stabilește o tendință, sunteți practic garantat faima social media.
Mukbang-urile fac parte din ultima tendință. Este un moment de poveste în timp ce bei un meniu bogat în calorii. Este vorba de privirea oamenilor mâncând. Și este sărbătorit pe net. Uneori, acest lucru merge într-o direcție atât de macabră, încât sunt raportate crime înspăimântătoare, în timp ce YouTuber pune în el un tort imens de cremă. Deci, extrem de lipsit de gust. literalmente.
Cum înrăutățim tulburările alimentare și problemele alimentare prin intermediul rețelelor sociale
Pur și simplu nu înțeleg de ce le place oamenilor să se uite la alți oameni mâncând prea multe calorii. În afară de aportul enorm de calorii: ce sugerează imaginea Cheat Days? Ne sugerează să ne unim extrem de mult în timpul săptămânii și să mâncăm extrem de puțin pentru a escalada în weekend. Nu ne menționăm că ne distrugem corpul și funcțiile sale normale. Mâncarea are o conotație negativă cu cuvântul „înșelăciune”. Alimentația nesănătoasă este o înșelătorie, ca să spunem așa.
Dar: mâncarea nu ar trebui să aibă nimic de-a face cu plăcerea? Nu ar trebui să fie normal să ne răsfățăm cu o bucată de tort atunci când avem chef? Dintr-o dată asta nu mai funcționează pentru că nu mai mănânci „așa”. Ce s-a întâmplat cu declarația, adevărat pentru mine, „doza face otravă”?
Mâncarea este o necesitate. Cu toții trebuie să mâncăm pentru a supraviețui. Dar în ultimii ani a devenit mult mai dificil pentru noi să ne raportăm la mâncare în mod normal. Nu ar trebui să permitem social media sau alte forme de media să influențeze una dintre nevoile noastre de bază. Ar trebui să fim critici, mai ales în Cheat Days. Nu are rost să continui să mănânc când sunt deja plin și nu mai am gust. Prefer să mă răsfăț cu câte ceva sau două, când chiar îmi vine să mă bucur. Cu siguranță NU vreau să aparțin generației de ciudățenii alimentelor!