GENEROUS Generos Bio, așa cum sugerează și numele său - Bio Linéaires revista profesională a
Distribuiți acest articol
O companie înrădăcinată în tradiția biscuiților belgieni
„Dintre toate popoarele din Galia, belgienii sunt cei mai curajoși”. Iulius Caesar însuși a făcut această observație, după cum știu cititorii lui Asterix. În zilele noastre, știm, de asemenea, că este o națiune care știe să demonstreze o capacitate puternică de a combina tradiția cu dinamismul sau chiar seriozitatea cu umorul.
Este exact cazul cu Generous, o companie belgiană fondată în mai 2012, a cărei activitate a început în ianuarie 2013. Slujba ei? Producător artizanal de prăjituri organice, fără gluten ... și gourmet. Fabricarea de biscuiți este o tradiție belgiană bine stabilită: cine nu a mâncat niciodată napolitane subțiri, speculoos sau alte prăjituri de ceai și cafea „fabricate în Belgia”? La acest know-how „național”, Generous adaugă, pentru o diferență plăcută, „plusul” organic și fără gluten, și multe alte lucruri.
„A face lumea un pic mai generoasă” este misiunea lui Generous. Dacă denumirea produselor este atât de Generoasă, este datorită faptului că generozitatea face parte și din cultura corporativă, pentru un „plus de umanitate”. O generozitate care găsește multe modalități de a se exprima ...
Prin gust: pentru Generos, fără gluten nu este o barieră, ci dimpotrivă o sursă de inspirație. Generoasă folosește hrișcă, tapioca și făină de mei și amestecă totul împreună până când se găsește cea mai delicioasă textură posibilă.
Prin producție: biscuiții sunt realizați, în mod artizanal, în atelierul companiei de la Bruxelles. Acestea sunt apoi ambalate de asociația Travail et Vie, care din 1980 a contribuit la integrarea în societate a persoanelor cu dizabilități, oferindu-le muncă utilă și remunerativă, precum și oportunități de dezvoltare profesională, într-un cadru propice dezvoltării și dezvoltării acestora. a autonomiei lor personale. Locațiile de lucru și viață sunt situate foarte aproape de cele din Generous, la mai puțin de 2 km.
Prin alegerea partenerilor făcută de Generous: cookie-urile sunt realizate din ingrediente de la producători locali și certificate organice. Marca favorizează scurtcircuitele pentru a garanta calitatea produselor sale și amprenta lor ecologică.
Prin umor, o altă specialitate belgiană recunoscută: fiecare fursec are caracterul său și fiecare personaj are caracterul său și povestea sa. O latură puțin răutăcioasă, o „belgitudine” asertivă, care îi face foarte atrăgători și îndrăgostiți.
Prin partajare: datorită Generous Box, pe care compania o oferă organizațiilor de caritate și altor asociații din inima sa.
Charlotte, Victor, Sylvain, Nicole ... O familie frumoasă, numeroasă
Șapte varietăți de fursecuri alcătuiesc familia Generoasă: Charlotte Chocolat, Victor Vanille, Sylvain Speculoos, Nicole Noisette, Céline Citron, Stella Stracciatella și, ultimul din familie, Colette Coco. Generos oferă, de asemenea, în familia Claudine Cuisine o gamă de patru preparate pentru Tort, Fond de Tarte, Pâine de hrișcă și Pâine albă.
Rețetele au fost dezvoltate în cadrul echipei Generoase pe baza rețetelor tradiționale belgiene adaptate unei diete fără gluten. Compania este mândră că aparține unei națiuni cunoscute pentru expertiza sa în ciocolată, cofetărie și fabricarea de biscuiți. Pentru a asigura aspectul gourmet al acestor rețete, acestea au fost testate la târgurile de consumatori din Belgia la începutul aventurii Generoase. Absolvent de la CERIA (un renumit centru de educație și cercetare alimentară) Jean-Benoît Ghenne, unul dintre fondatorii Generous și actual șef al cercetării și dezvoltării, deținea anterior o patiserie în sala de ceai înainte de a intra 100% în biscuiți.