Gențiană (Gentiana lutea)

Tocmai m-am întors dintr-o călătorie în Alpi cu ochii plini de gențiană înflorită (și camera foto plină). Această mare doamnă a medicinei de plante franceze a fost din păcate redusă la un simplu aperitiv de plante. Este o plantă excepțională atunci când știi să o folosești bine. Sper să-i aduc un omagiu în acest dosar.

Denumirea comună: Gențiană, gențiană galbenă, gențiană oficială, cinchona europeană

Nume latin: Gentiana lutea

Vă rugăm să rețineți: conform unor scrieri (de exemplu, la Maux Grieve), următoarele specii pot fi utilizate în mod interschimbabil: G. purpurea, G. pannonica, G. punctata și G. acaulis pe latura europeană. Din partea americană: G. puberula, G. saponaria și G. Andrewsii.

Alte gentianaceae au, de asemenea, utilizări similare (Centaurium erythraea, de exemplu).

Familie: Gentianaceae

Constituenți:

  • Seco-iridoide responsabile de amărăciune: gentiopicrosid (majoritar, până la 9%), amarogentiozid, swerosid, swertiamarin.
  • Xantone și glicozide xantonice responsabile de culoarea galbenă: gentisină, izogentizină, gentiozide.
  • Oligozidele (zaharurile) responsabile și de amărăciune: gentiobioză și gentianoză
  • Triterpene (derivați de uran) și steroizi (fitosteroli)
  • Acizi-fenoli
  • Oligozaharide
  • Pectină

Gust:

  • Foarte amar, cu o amărăciune care durează mult timp în gură.

Energetic:

  • Răcire

care este

Utilizarea gentianei

Un bătrân doctor a spus din propria sa experiență că este suficient să-și ia un fragment din rădăcina sa în fiecare zi pentru a atinge o bătrânețe extremă într-o sănătate perfectă.
Doctorul Henri Leclerc

Sănătatea este o clădire care se sprijină pe o bază importantă: digestia. Putem să ne mai îndoim de legătura dintre digestia slabă și deteriorarea treptată a vitalității noastre? ?

Stimularea digestivă

La bază se află amărăciunea. Când o substanță amară vine în contact cu papilele noastre gustative, un mesaj este trimis creierului și apoi tuturor organelor noastre digestive. Mesajul este simplu: trezește-te! Substanța amară trebuie degustată pentru a promova acest efect. Și în ceea ce privește problema amărăciunii, nici o plantă nu se poate potrivi cu gențiana. Rădăcina este încă amară la o diluție de 1/120,00 !

Astăzi, mulți oameni suferă de diverse probleme digestive. Acest lucru este cauzat de mai mulți factori. În primul rând, o dietă mortă neadecvată nevoilor noastre. Dar mai presus de toate o viață de stres cronic în care nu ne mai luăm timp să ne hrănim în conștiință. Stresul este unul dintre principalii inhibitori ai funcțiilor noastre digestive.

Oricare ar fi motivele acestei defecțiuni, gențiana poate revigora încet această mașină defectă. Și pentru a face acest lucru, acționează la mai multe niveluri:

  • Din gură, amărăciunea acestuia declanșează salivația. Să nu uităm că digestia începe în gură și că este necesară salivarea abundentă pentru această primă fază cheie.
  • Provoacă o producție mai bună a tuturor sucurilor digestive: acid clorhidric și pepsină din stomac, amilaze, lipaze și proteaze ale pancreasului și ale membranei mucoase a intestinului subțire și a bilei ficatului și a vezicii biliare.
  • Promovează o contracție mai bună a mușchilor netezi care acoperă organele noastre digestive.

Puține plante reușesc să lucreze la toate aceste axe într-un mod atât de eficient. Sistemul digestiv își recâștigă treptat instrumentele, iar persoana trece în cele din urmă de la deznutriție la re-nutriție.

Și acesta este paradoxul actual. Nu am mâncat niciodată atât de mult și nu am fost atât de înfometați de nutrienți! Fiecare celulă din corpul nostru este construită din alimente defalcate prin digestie. Revenirea la sănătate începe, așadar, cu re-nutriția, care implică atât o punere în discuție majoră a obiceiurilor noastre alimentare, cât și o renaștere digestivă.

Gențiana era folosită în mod tradițional după o lungă convalescență, când persoana era epuizată, dar nu prea flămândă. Și chiar dacă foamea era acolo, sistemul digestiv nu se vindecase încă de boală. Gențiana ar veni apoi în salvare pentru a relua digestia și a restabili persoana mai repede.

Știind că astăzi multe dezechilibre digestive provin dintr-o deficiență, o lipsă de activitate a sistemului parasimpatic, cu alte cuvinte o lipsă de funcție, gențiana este prima plantă pe care o încearcă atunci când digestia nu merge bine: dificultăți de digerare a proteinelor și grăsimilor, balonare prematură, indigestie frecventă, reflux gastric etc.

Și nu credeți că totul va cădea la loc în câteva zile. Va fi nevoie de răbdare și de o întrebare a dietei și a stilului tău de viață. Într-adevăr, luarea de gențiană cu un kebab și cartofi prăjiți înghițiți în fața televizorului nu are niciun interes. Dar dacă sunteți gata să o repetați, gențiana va fi una dintre roțile esențiale în revenirea la echilibrul digestiv.

Rețineți că vă ofer un program detaliat în antrenamentul meu privind susținerea tulburărilor digestive (introduceți adresa de e-mail, veți avea apoi acces la descrierea detaliată a antrenamentului). Cu timpul și răbdarea, plantele vă pot readuce la o stare de echilibru digestiv.

Stimulare imună

Această proprietate este puțin cunoscută publicului larg. După cum spune Leclerc, gențiana este „[.] Capabilă să promoveze apărarea organismului prin determinarea creșterii numărului de celule albe din sânge; este indicată prin urmare în toate cazurile de inferioritate fiziologică, debilitate rezultată dintr-o boală prelungită, la convalescenți, anemic, scrofulos ".

Știind că 80% din sistemul imunitar este situat în jurul intestinelor, acest lucru nu este surprinzător. Prin îmbunătățirea digestiei, prin calmarea atacurilor și provocărilor moleculelor slab digerate (peptide în special), gențiana ar putea da răgaz majorității sistemului nostru imunitar constant stresat.

Nu este la fel de activ ca echinacea, astragalul chinezesc sau plantele adaptogene în acest punct (vezi și articolul meu aici). Dar este o locație și este bine să readucem această proprietate în conștiința noastră colectivă. S-ar putea să avem nevoie de ea cândva.

Antidepresiv

Unele studii arată că gentiana acționează ca un inhibitor al monoaminooxidazei (Haraguchi, 2004), ceea ce ar promova un nivel mai ridicat de serotonină în mediul creierului. Această acțiune este similară cu cea a unor medicamente antidepresive. Însă depresia nu ține de deficitul de serotonină, altfel lucrurile ar fi atât de simple. !