Germanii vor să mănânce alimente delicioase și sănătoase de top agrar online
Pentru germani, gustul mâncării este primordial. Conform raportului nutrițional prezentat astăzi, 99% vor mâncăruri delicioase și 95% vor mâncăruri sănătoase. Pentru Klöckner, aceasta este o confirmare a strategiei lor de reducere voluntară.
Șeful Forsa, Manfred Güllner, și ministrul federal al agriculturii, Julia Klöckner, prezintă Raportul nutrițional 2019. (Sursa imaginii: Schulze Harling)
Germanii își doresc mâncare delicioasă și sănătoasă. Aceasta este principala constatare a Raportului nutrițional 2019, pe care ministrul federal al agriculturii Julia Klöckner l-a prezentat astăzi la Berlin. Potrivit sondajului BMEL, 99% dintre cei chestionați doresc mâncare delicioasă, iar 91% acordă atenție alimentelor sănătoase. Pregătirea este, de asemenea, crucială: peste jumătate dintre tinerii între 33 și 44 de ani (58%) au votat în favoarea pregătirii ușoare și rapide în sondaj. Aceasta este cu 10% mai mult decât media respondenților.
Klöckner se bazează pe voluntariat
„Cererea de mese gata a crescut”, a spus Klöckner. Alimentația conștientă este, de asemenea, importantă pentru consumatori atunci când vine vorba de mesele pregătite. 71% dintre participanții la sondaj consideră că este important ca produsele finite să conțină mai puțin zahăr, 68% să fie atenți la mai puține grăsimi. Concluzia lui Klöckner din aceste rezultate: „În cele din urmă, reducerile sunt inutile dacă consumatorilor nu le place. Consumatorul decide singur ce mănâncă și bea. ”Prin urmare, în strategia ei de reducere, ea se bazează pe angajamente voluntare în loc de impozite sau legi pentru a influența consumul de zahăr și grăsimi.
Majoritatea acordă atenție informațiilor voluntare privind creșterea animalelor
72% dintre respondenți au fost de acord că mâncarea germană este sigură. În plus, BMEL i-a întrebat pe participanți despre informațiile despre mâncare. Când vine vorba de foci, jumătate dintre cei chestionați acordă atenție sigiliului organic, 42% se uită să vadă dacă produsele au fost comercializate în mod echitabil. În plus, 42% acordă atenție etichetelor de bunăstare a animalelor. Prin intermediul informațiilor voluntare, este important, așadar, ca 86% dintre respondenți să știe cât de favorabilă este producția animalelor. 81% au votat, de asemenea, pentru o etichetă de stat a bunăstării animalelor pe alimente.
Educația nutrițională devine din ce în ce mai importantă
De asemenea, alimentația în afara casei a crescut: 20% dintre cei chestionați merg la un restaurant o dată pe săptămână și un sfert la o cantină. Aceasta include și cantinele școlare. Educația despre nutriție este foarte importantă pentru germani, în special în școli. 95% dintre respondenți au declarat că copiii ar trebui să învețe elementele de bază ale alimentației sănătoase în școală. Aceasta reprezintă o creștere de 5% față de sondajul din 2016. Când a fost întrebat despre înființarea unei discipline școlare pentru nutriție, Klöckner a subliniat că problemele educaționale sunt o problemă a țării.
În toamna anului 2018, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) a întrebat 1.000 de cetățeni despre obiceiurile lor alimentare: puteți citi rezultatele în Raportul nutrițional din 2019.