Germene de grâu; l - Lexicon de biologie

Lexicon de biologie: ulei de germeni de grâu

Ulei de germeni de grau, Ulei de cereale gras, semi-uscat, obținut prin presare sau extracție din răsaduri de grâu (grâu) cu principalii acizi grași (vezi tabelul) acid linoleic, acid oleic, acid palmitic și acid linolenic, precum și vitamina E (tocoferol). Se utilizează ca ulei comestibil, pentru producția de margarină și alimente dietetice și produse cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului.

Ulei de germeni de grau

Unele ingrediente (în porție comestibilă de 100 g).
Uleiul de germeni de grâu este o sursă excelentă de vitamina E.
Conținut de energie: 3781 kJ = 896 kcal

Acid palmitic: 16.600 mg
Acid stearic: 600 mg
Acid oleic: 14.700 mg
Acid linoleic: 55.800 mg
Acid linolenic: 8900 mg
Colesterol: urme
Vitamina E: 215 mg

grâu

  • Ediții digitale
  • Ediții tipărite
  • Vânzător de top
  • Pachete

Opinia cititorului

Dacă aveți orice comentarii cu privire la conținutul acestui articol, puteți informa editorii prin e-mail. Vă citim scrisoarea, dar vă cerem să înțelegeți că nu putem răspunde tuturor.

Rolf Sauermost (manager de proiect)
Doris Freudig (editor)

Editarea extinsă

Dr. Michael Bonk (asistent)
Dr. Andreas Sendtko (asistent)
Dr. Helmut Genaust (prelucrare etimologică)
Dr. Claudia Gack (editor de tablă foto)

Hermann Bausch
Dr. Michael Bonk (IT)
Wolfgang Hanns
Laura C. Hartmann (IT)
Profesorul Dr. Rüdiger Hartmann (IT)
Klaus Hemmann
Manfred Himmler
Rudolf Kempf (IT)
Martin Lay (IT)
Rolf Sauermost (IT)
Dr. Richard Schmid
Hanns Strub
Melanie Waigand-Brauner (IT)

Ediție CD-ROM:

Doris Freudig (editare și concepție)
Richard Zinken (sfat)

Prof. Dr. Arno Bogenrieder (botanică)
Prof. Dr. Klaus-Günter Collatz (Zoologie)
Prof. Dr. Hans Kössel (†) (biochimie, biologie moleculară)
Prof. Dr. Uwe Maier (biochimie, biologie moleculară)
Prof. Dr. Günther Osche (Zoologie)
Prof. Dr. Georg Schön (microbiologie)