Gerstoni - orz bun din regiune pentru cele mai înalte cerințe
De ce să mănânci orz bun?
Pentru că orzul a fost uitat în mod greșit. De mii de ani, iarba dulce a fost un aliment de bază în părți mari ale lumii. Egiptenii au apreciat deja orzul întăritor drept „bobul sfânt”, pentru greci și romani orzul era pâinea lor zilnică.
Și pentru că orzul gourmet are scoruri cu substanțe nutritive benefice, în special beta-glucan. Și cu minerale și oligoelemente precum fosforul și manganul, care asigură menținerea oaselor și un echilibru energetic echilibrat. O alternativă de orez ecologică, cu 90% mai puțin CO2 - cultivată destul de mult în Germania.
Puterea pură a plantelor - bună pentru oameni și mediu!
Cea mai bună calitate dintr-o singură sursă - de la semințe
Calitatea premium a lui Gerstoni începe cu sămânța. Orzul beta-glucan este singurul orz din Europa care conține beta-glucan suplimentar și este foarte gustos.
În grădina noastră de reproducere din Ținutul Schaumburger, am selectat cele mai bune boabe de orz folosind metode tradiționale, garantate fără inginerie genetică! Cu un gust ușor de nuci și cele mai bune ingrediente pentru consumul uman. Puteți gusta succesul și îl puteți simți!
Ne place orzul beta-glucan - din semințe!
Nu tot orzul este la fel
Orzul este o cultură de cereale importantă în Europa, dar orzul clasic este cultivat în prezent special pentru fabricarea berii și hrănirii și doar o mică parte din acesta este utilizat pentru producerea orzului clasic de orz. Și deoarece fibrele interferează cu prepararea și hrănirea, aceste orz conțin puțin sau chiar zero beta-glucan.
Și asta este atât de special la Gerstoni. Deoarece conținutul de fibre de orz este decisiv pentru nutriția umană, în special beta-glucanul de orz. Fibra de orz solubil face din orz un superaliment. Gerstoni oferă mai mult de 12% fibre dietetice, dintre care cinci la sută este beta-glucan. Un record absolut care face alimentația sănătoasă atât de ușoară. Pentru că gustul bun și ingredientele bune sunt importante pentru noi!
prelucrare
Spre deosebire de ovăz și spelt, cojile de orz sunt topite cu bobul. Boabele de orz copt beta-glucan sunt, prin urmare, eliberate de cojile nedigestibile dintr-o moară de cojit de orz și apoi prelucrate ușor în orz gourmet, couscous de orz și fulgi de fitness.
Și pentru că noi, la Gerstoni, știm că lucrurile pot merge repede la gătit, am dezvoltat un proces inovator împreună cu morile noastre de răzuire. Boabele de orz sunt gătite ușor în moară cu abur pur. Inginios de simplu, deoarece elimină necesitatea de a înmuia orzul peste noapte și timpii de gătit lungi.
Gerstoni va fi gata pe masă în câteva minute.
pregătire
Amestecați fulgii de orz de orz proaspeți dimineața cu semințe, semințe și fructe de sezon pentru a vă crea propriul muesli individual sau folosiți-i pentru a pregăti un terci de orz delicios.!
Sau lăsați fulgii de orz să se înmoaie în frigider peste noapte și bucurați-vă de bolul de orz peste noapte dimineața.
Gătitul nu putea fi mai ușor!
Puneți orzul gourmet într-o oală cu capac cu 2,5 ori cantitatea de apă rece sărată. Acoperiți și gătiți la foc mic câteva minute. Apoi opriți aragazul și lăsați Gerstoni să se umfle acoperit fără a amesteca până când timpul de gătire specificat sa încheiat. Deja terminat!
Descoperiți diversitatea Gerstoni!
Fulgi de orz pentru muesli și terci
Pregătiți un musli sau terci de orz sănătos cu fulgi de fitness din orz în doar trei minute.
Pentru terci, puneți 50 - 60 de grame de fulgi de orz pe porție cu o cantitate de 3 ori cantitatea de lapte, apă sau băutură din soia într-o cratiță și fierbeți totul pentru câteva minute până când orzul are exact mușcătura fină pe care o doriți! După gustul tău!
Fulgi de orz pentru bucătăria creativă
Fulgii de orz Gerstoni aparțin fiecărei bucătării gourmet. Folosiți fulgii de orz din orz ca bază pentru pateuri vegane, ca pâine pentru carne și păsări de curte (aproximativ 50% amestecate cu pesmet). Deci, vă puteți îmbogăți ușor mâncarea în fiecare zi cu fibre benefice de orz.
Fulgii de orz sunt, de asemenea, ideali pentru coacerea pâinii suculente. Pentru a face acest lucru, înlocuiți aproximativ 20% din făina din rețeta de pâine cu fulgi. Încercați singur cât de versatil este. Ideal pentru brutăria sănătoasă!
Gerstoni îi place orezul și pentru supe și salate
Cu o mușcătură fină, așa are gust Gerstoni. Acest lucru este întotdeauna garantat pentru a reuși dacă pregătiți orz gourmet conform instrucțiunilor de pe pachet. Adăugați Gerstoni gătit la supă chiar înainte de a servi ca supă.
Pentru salate, lăsați orzul gourmet să se răcească bine după gătit, de preferință într-un recipient închis la frigider peste noapte. Apoi combinați-le cu ingredientele preferate pentru a face o salată delicioasă și ușoară!
Risotto Gerstoni gata!
Un risotto clasic necesită timp. Nu ai asta chiar acum? Chiar și cu doar aproximativ 25-30 de minute pentru gătit, puteți pregăti proaspăt un risotto Gerstoni super delicios.
Pentru a face acest lucru, transpirați ceapă și, eventual, niște usturoi proaspăt în ulei, amestecați Gerstoni și degelați cu o picătură de vin alb. Apoi turnați bulionul la foc mic dintr-o singură dată. Adăugați legume tocate, nuci, fructe, ierburi și condimente conform rețetei. Condimentează după gust cu sare, piper, un strop de suc de lămâie și parmezan. O încântare culinară foarte individuală este garantată în cel mai scurt timp.
Mâncăruri prăjite cu Gerstoni
Pentru felul tău preferat de tigaie, mai întâi ceapă în bras și legume de sezon într-o tigaie. Tot ceea ce este în somn în frigiderul tău se potrivește. Apoi adăugați un pic de legume ușoare, sos de roșii sau lapte de cocos și curry. Cu câteva minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, puneți Gerstoni complet gătit în tigaie.
Condimentează totul cu ierburi, condimente, sare și piper și o stoarcere de lămâie. Dacă Gerstoni are încă o mușcătură fină, tava de orz fixă este gata. Așa că redescoperiți din nou și din nou Gerstoni!
Gerstoni - orz pentru a te simți bine.
La fel ca toți bucătarii buni, la Gerstoni vrem să facem totul corect. Acest lucru nu se aplică doar ingredientelor, amestecurilor de mueslis și risotto, ci și metodelor noastre de lucru, relațiilor cu partenerii noștri comerciali și, bineînțeles, cu dvs., clientului nostru.
Gerstoni nu este un produs industrial, ci provine dintr-o singură sursă din afacerea noastră de familie. Toate rețetele sunt dezvoltate de echipa noastră și sunt gustate în mod repetat în propria bucătărie a Gerstoni. Aflați mai multe despre noi aici.
Nu rata nimic!
Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru aici!
Este orz sănătos?
Conținutul ridicat de beta-glucan face din orz un adevărat aliment puternic. Pentru fiecare masă a zilei. O veți simți singură - mueslisuri de orz cu o mulțime de proteine vegetale fără adaos de zahăr, bogate în fibre și cu mult beta-glucan, acesta este un început perfect de zi.
La fel ca orezul - din regiune
Ca alternativă la orez și paste, orzul atrage bucătari creativi care se concentrează pe varietate și varietate. Cu câteva calorii într-o singură porție, dar cu multă plăcere. Ideal într-o varietate de feluri de mâncare reci și calde, sărate și dulci. Rafinat și extrem de gustos în combinație cu legume proaspete de sezon, ierburi și, de asemenea, ca fel de mâncare de lapte cu fructe proaspete.
Scăzut de zahăr și scăzut de grăsimi
Cu proteine vegetale, multe fibre și carbohidrați complecși, rețetele noastre creative de orz obțin puncte pentru prânz și ca gustare între ele. Un festin pentru gust, plin de plăcere, fără a fi greu în stomac.
Plăcere și valori nutriționale convingătoare
Mâncăruri sănătoase cu orz fin beta-glucanic care inspiră bucătari de top din întreaga lume, precum și experți în nutriție. Deoarece orzul beta-glucan are, de asemenea, scorți cu palatele răsfățate, cu un gust ușor de nuci și o mușcătură autentică fină - ușoară și delicată. Și încântă experții în nutriție cu un amestec natural de înaltă calitate de nutrienți.
Destul de crescut în Germania
Calitatea Gerstoni începe cu sămânța. Fermierii noștri cultivă orzul cu beta-glucan cu grijă și cunoștințe profesionale. Așa vă asigurați cea mai bună calitate premium din domeniu. Garanția noastră de calitate se bazează pe această cooperare de încredere - pentru fiecare bob de orz!
Soi și varietate
Niciun alt cereale local nu oferă fibre la fel de valoroase în boabele ușoare ca orzul beta-glucan. Gerstoni poate fi preparat atât de divers și variat. De la micul dejun până seara - orice vrei.