Ghee elvețian elvețian ca unt clarificat ➜ mâncați sănătos!
Ghee este cunoscut de mult din bucătăria ayurvedică. De asemenea, primește din ce în ce mai multă atenție în cercurile ceto datorită particularităților sale. Dar despre ce anume este acest produs și pentru ce este bun? Lămurim!
Ce este ghee?
Până în prezent, ghee a fost găsit în principal în bucătăria indiană și pakistaneză. Este un tip de unt care folosește un anumit proces pentru îndepărtarea apei, a proteinelor și a lactozei, astfel încât în majoritate rămân doar grăsimi. De aceea, uneori se mai numește și unt clarificat sau unt clarificat. Din fericire, acum poate fi găsit din ce în ce mai frecvent în latitudinile noastre.
Unii descriu gustul ghee-ului ca alune, alții ca caramel și dulce. Datorită zahărului din lapte și a proteinelor din lapte, ghee este, de asemenea, ușor de digerat. Ghee se caracterizează, de asemenea, prin termenul său lung de valabilitate.
Conține vitaminele A, D, K și E, printre altele.
Ghee: De ce este mai bun decât untul?
Ghee este fără lactoză, deoarece zahărul din lapte și proteinele din lapte sunt eliminate în timpul producției. Prin urmare, este potrivit și pentru majoritatea persoanelor care au intoleranță la lactoză.
În plus, se spune că ghee are multe alte efecte pozitive asupra corpului nostru: se spune că Ghee are efecte antiinflamatorii, este potrivit ca produs de îngrijire a pielii și are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.
Comparativ cu untul, elvețianul Ghee are, de asemenea, un conținut mai ridicat de grăsimi, care este de aproximativ 99%. Proporția de acizi grași nesaturați este de aproximativ 32%.
Datorită conținutului mai ridicat de grăsimi, ghee este, prin urmare, mai mare în calorii decât untul.
Ghee: Cum și unde se folosește?
În plus față de numeroasele utilizări în predarea ayurvedică, în care nu vom intra aici, este folosit în bucătărie pentru prăjire și coacere. Cu un punct de fum de aproximativ 205 grade Celsius, este mai potrivit pentru prăjire decât untul, deoarece acesta are un punct de fum mai mic de aproximativ 175 grade Celsius.
Ghee este, de asemenea, o sursă minunată de grăsime pe o dietă ketogenică. Nu poți să gătești doar cu el, ci și să-ți prepari cafeaua antiglonț folosind-o în locul untului.
Încercați ghee & shop
În magazinul nostru online puteți găsi ghee elvețian împreună cu alte uleiuri adecvate la un preț permanent corect:
În magazinul nostru, sunteți binevenit să încercați o cafea antiglonț cu ghee pentru a vă convinge de gustul de nucă. Așteptăm cu nerăbdare vizita dumneavoastră.